苹果烂心是什么原因造成的？

在温度较高时苹果新陈代谢旺盛，无氧呼吸作用增强，产生大量的酒精（乙醇），过量的酒精会对细胞产生毒害。从而致使苹果烂心。尽量把苹果放在通风阴凉处。