葛藤根是一种比较常见的药材，在生活中服用的人也比较多，今天就和大家分享一下葛藤根功效营养有哪些。
葛根的作用功效：
1、提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积；
2、促进新陈代谢，加强肝脏功能，防止酒精对肝脏的损伤；
3、对高血脂形成的冠状动脉硬化，通过改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病；
4、对高血脂形成的脑动脉硬化，通过改善脑缺血状态，防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病；
5、强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。
葛根的营养价值：
葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一方剂，至今仍是重要的解表方。《本草正义》谓葛根“能开发脾胃清阳之气”。
葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。用于脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热，头项痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。
常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
现代医学研究，葛根黄酮具有和雌样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。
葛根的毒副作用：
葛根总黄酮的LD50高达（0.738～1.00）g/kg，临床上葛根的用量高达（45～60）g/d，也未见任何毒副作用。史纪兰等对葛根素的注射液进行了的短期致突、致畸试验，结果表明，无致突，改畸作用。这说明，葛根是一种低毒性，高性的野生植物，可望成为新的药食用植物。
