冬季大白菜贮藏有没有新法。
以前大白菜的贮藏都是进行湿藏，为了让大白菜收藏的时间更长一些，找到了一种新的大白菜贮藏方法：楼房干藏。
大白菜采收或购进后，选择晴天，在阳台上晾晒3―4天，并不断改变晾晒部位，直到顶部的绿叶萎蔫。抖净根部泥土，去掉脱落的老帮、烂帮和损伤帮，用草绳捆住腰部，松紧以帮不散为宜，根朝下排放于冷凉的房间内。天气暖和时应及时晾晒或倒垛，并去掉脱帮。天气转冷后如无烂帮可不必翻动，如有烂帮应及时清除处理并倒垛。
冬季白菜沟藏方法
沟藏又称埋藏，也是一种简便易行的贮藏方式。应注意做到以下几点：埋藏沟要预先挖好、充分晾晒使之干燥。
整修好的菜棵根朝下直立码放到埋藏沟内，每层菜棵之间用干草或菜叶隔开，入贮以后随着外界气温的降低而分次覆土保温；每次覆土的厚度应以覆土层不致冻透为度，到翌年初春地温回升以后即应结束贮藏。