利用配粉技术提高地产小麦面粉质量？

这里的配粉技术也就是小麦的搭配，制粉厂加工的小麦来自不同的产区，具有各种不同的工艺性质。目的在于保证原料工艺性质有一定稳定性；保证成品的质量符合国家的标准；避免优质小麦单独加工的弱点。