玉米白化苗是指玉米出苗以后就表现为全株白色的现象。白化苗现象和气候没有关系，和土壤养分状况也没有关系，它是一种遗传上的分离现象。控制白化苗的基因是隐形基因，多数情况下都被显性的绿色基因遮盖起来。但当田间自交机会较多时（如自交系繁殖，尤其是原原种的套袋繁殖），出现的机会就多。所以白花苗在自交系繁殖田或制种田中出现较多。在生产田中出现，是制种用的亲本不稳定所致。
白化苗因不能形成叶绿素，无法进行光合作用，只能靠种子原有的那点养分来维持生长，所以一般二三十天以后就死掉了。由于白化苗表现明显，间苗时及时出掉，不会造成危害。但在单粒播种时，因间苗时无正常苗可留，就会造成缺苗，所以农民朋友在选择单粒播种时要慎重。
