修剪对榆叶梅的栽植也非常关键。进行修剪有两个目的，一是减少植物蒸腾量，提高苗子成活率；二是对株型进行调整，以满足园林工程要求。
榆叶梅修剪，首先应早，即在出圃前就进行修剪。有人认为，榆叶梅在栽植后修剪也可以。殊不知，起苗后，根系受损，如果不进行修剪，枝条的蒸腾量不会减少，水分难以实现平衡，对成活率的影响很大。
其次要狠，榆叶梅萌蘖能力极强，属于耐修剪树种，故此在修剪时应适度重剪。采取疏枝和短截相结合的模式，使植株长出枝叶后不仅能通风透光，而且株型美观。
此外，很多人在修剪时不注意抹芽，任由枝条上的花蕾开放，还美其名曰“栽植当年见效”。正确的方法是，出圃前结合枝条修剪，及时将花蕾全部抹除，以免消耗过多养分，利于成活。
榆叶梅在园林中最常用的树形是“自然开心形”。在经嫁接成活后，待苗木长到1米以上时，在65厘米左右处将其截断。翌年生长季在距地45厘米左右选留第一个主枝，自其上10厘米处选留第二个主枝，在第二个主枝上10厘米处选留第三个主枝。这三个主枝要均匀分布在不同的方向，分布角度大约呈120°，开张角度应在45°。
三个主枝选定后，其余枝条可少量留存做辅养枝，其余的疏除。第二年冬剪时，可对三个主枝进行短截，短截长度为枝长的1/3，在短截时要注意树冠的平衡，强枝要轻剪，弱枝重剪，剪口下留外芽。第三年春季，要及时将邻近新生主枝的延长枝的一些新生枝进行疏除，保留一些健壮的枝条，冬剪时要继续对主枝延长枝短截，并保留一些侧枝，这些侧枝应方向一致，或全部顺时针，或全部逆时针，不可产生交叉枝。
保留下来的侧枝也应当适当短截，逐步培养成开花枝组，开花枝组在主干的间距应不小于30厘米。花枝组培养过程中要注意中长枝和短枝相结合，这样做才可最大限度地使其着生花芽。树冠基本培养形成后的修剪主要分为夏季修剪和冬季修剪，夏季修剪一般在花谢后的6月份进行，主要是对过长的枝条进行摘心，还要将已开过花的枝条剪短，只留基部的3、4个芽，以使新萌发的枝条接近。
在冬季植株进入休眠或半休眠期，要把瘦弱、病虫、枯死、过密等枝条剪掉。也可结合扦插对枝条进行整理。
