利用高山冷凉气候条件，选择种植高山夏萝卜，主攻秋淡蔬菜市场，根据市场需求分期分批播种，按无公害要求生产，依消费习惯均匀上市，达到产品畅销。将高山夏萝卜种植主要栽培技术介绍如下。
1、选择品种
品种应选择抗病、耐热，生育期短，肉质根皮白、肉白、质细、商品性好、产量高、耐运输，适应性广的品种，如金华北山种、夏露萝卜、极品双红、短叶13、日本早熟萝卜、热抗48等。“金华北山种”品种全生育期50—60天，长园柱形，适应性广，抗逆性强，萝卜洁白多汁、脆嫩、微辣，产量高、商品适合居民消费习惯，叶片花叶翠绿不碎，同萝卜一样可以销售，因此经济效益好，是目前比较理想的高山主栽品种。
2、选地用地
高山夏萝卜播种时正值梅雨或高温季节，因此田块应选择向阳、肥沃、疏松，pH值在5.3以上的山地，海拔应在650米以上，地面相对平坦，反对栽种在坡度25度以上的山地，以防土壤流失。一般采用2年轮作一次。以减轻病害。栽种前冬季深翻，促进风化，消灭地下害虫，开春后及时清除杂草，整畦开沟。畦宽连沟1.2—1.5米为好，畦面成龟背形，以利水土保持。
3、分期播种
高山萝卜上市主要针对城镇秋淡市场，因此宜根据市场情况采用分期分批播种，分期分批上市以获得较高的经济效益。一般播种期分为三期，第一期5月中下旬播种，7月中下旬收获，这时夏菜尚未收完，市上蔬菜品种尚多，因此面积不宜过大。第二期6月上旬播种，8月上中旬收获。此时正值高温季节，市场蔬菜稀少，可以作为主要播期。第三期6月下旬播种，8月下旬至9月上旬上市，此时市场上蔬菜已多，面积又可适当减少。播种时应采用穴播为好，每穴放种子5—7粒，行距30—35厘米，株距20厘米。
4、肥水管理
夏萝卜的施肥原则：施足基肥，轻施苗肥，重施膨大肥。由于时值高温，山区白天温度相对较高，夜间相对较低，因此必须强调科学用肥。应根据土壤肥力情况，用复合肥50公斤(亩用量，下同)，或相应有机肥作基肥，在翻耕后整畦前施入，再及时耙平，不能开穴后施入，以免种子同肥料接触而伤芽，影响出苗。种子出苗后应及时间苗2—3次，第一次在叶片拉十字时进行，间去病苗、弱苗、虫伤苗、高脚苗，以促进优质苗的生长。定苗时叶龄以6—7片真叶为好，最后每穴留苗一株。结合定苗及时除草培土，防止倒苗。间苗时，前二次可用淡肥水追肥，在4—5片真叶时可适当多浇，用5—6公斤尿素加水浇施。当萝卜露肩时，施重肥，一般可用尿素15公斤加氯化钾5—7公斤或用复合肥20—25公斤，以后一般不再施肥，但要保持土壤湿润，以促进肉质根生长不开裂。
5、防好病虫
高山夏萝卜种植时由于地理环境特殊。如温度、湿度变化较大，因此病虫害也较多，不但有蚜虫、小地老虎、菜青虫、小菜蛾等，还有软腐病、黑斑病等病害。在防治上主要以农业防治为主，除及时清除残枝败叶和杂草，合理轮作减轻病虫基数外，必须及时用药剂防治。对小地老虎可采用诱杀的方法；蚜虫采用吡虫啉防治；小菜蛾在6月份比较严重，结合防治菜青虫可用“农地乐”“海正冷”等农药。对软腐病等病害应根据天气情况，未病先防。选用农用链霉素200公斤／l防治。使用农药要严格遵守安全间隔期，保证蔬菜上市质量。
6、及时采收
当萝卜肉质根充分膨大，地上部分已呈商品性状，叶色由绿转淡开始微黄时应及时采收。采收宜在傍晚，根据市场需求去叶片，萝卜要去泥、去劣，排列整齐，装筐后上盖绿叶及草片放在背阳地方，装运上市。或只清除老叶，保留绿叶同萝卜一起上市。
