在大姜种植中，姜瘟病、茎基腐病、姜炭疽病、白星病、姜螟发生面最广、为害最重。
姜瘟病又称青枯病或腐烂病，是一种细菌性病害，在大姜的根、茎、叶均能发生。病菌一般先在地上茎基部位及根茎上侵染危害。发病初，叶片卷缩，下垂而无光泽，而后叶片由下至上变枯黄色，病株基部初呈暗紫色后变水浸状黄褐色，继而根茎变软腐烂，有白色发臭的粘液，最后地上部凋萎枯死，并易从茎秆基部折断倒伏。姜瘟病的发病期长，传播途径多，从栽培上应尽可能的控制该病发生及蔓延，同时可用广美（50%氯溴异氰尿酸SP）800倍液对姜种进行消毒，若发现病株应及时挖除带出大田并用1%漂白粉对姜穴进行处理，对健康植株可喷施药剂进行防控。可选用广美（50%氯溴异氰尿酸SP）或速补（20%叶枯唑WP）或大良（52%代森锌·王铜WP）与上格全能（0.5%氨基寡糖素AS）800倍每7-10天灌根一次，连续2-3次。
茎基腐病又称烂脖子病，是一种真菌性病害，地上茎染病，先从茎基叶鞘处褪色。逐渐向上发展至褐色茎基部缢缩变细，植株矮小不长，一碰就倒，地下茎表皮呈水渍状病斑，表皮变软，严重时整个块茎变软，但不腐烂发臭，挤压无白色菌脓流出。在夏季特别是盛夏，遭遇长期阴雨且过后碰到高温暴晒天气有利于该病的侵染传播，可采用小矾（72%甲霜·锰锌WP）600倍与爱慕（70%甲基硫菌灵WG）800倍或广美（50%氯溴异氰尿酸SP）600倍与妙回田（3%甲霜·噁霉灵AS）1000倍或上格大良（52%代森锌·王铜WP）600倍与纯品甲托（70%甲基硫菌灵WP）800倍每7-10天灌根一次，连续灌2-3次。
白星病为真菌病害，高温高湿，植株郁闭湿度大时易发生，主要危害叶片，叶斑呈黄白色，梭形或长圆形，斑中部变薄易破裂或穿孔，严重时病斑密布，全叶似星星点点，顾名白星病。应选择排灌方便的地块种植，注意氮磷钾的配比施用，发病初期可选择头等功（30%己唑醇SC）3000倍与爱慕（70%甲基硫菌灵WG）800倍或倾城（40%腈菌唑WG）4000倍与爱慕（70%甲基硫菌灵WG）800倍7-10天喷施一次，连续喷施2-3次防治。
炭疽病为真菌性病害危害叶片，叶尖与叶缘先出现病斑。病斑初为水渍状褐色小斑，后向内扩展成椭圆形或梭形至不规则状褐斑，整个病斑连成病块，使叶片变褐杆枯，潮湿时，病面出现小黑点，连续重茬，植株生长过旺，田间湿度大，偏施氮肥均有利于该病发生，可选用倾城（40%腈菌唑WG）3000倍与爱慕（70%甲基硫菌灵WG）800倍或显粹（30%苯醚甲环唑SC）3000倍与爱慕（70%甲基硫菌灵WG）800倍10-15天喷施一次，连续喷2-3次防治该病。
姜螟是危害生姜的主要害虫，其食性杂，幼虫咬食嫩茎并钻到茎中危害，故又叫钻心虫，生姜植株被姜螟咬断后，造成茎秆空心，水分及养分运输受阻，使得姜苗上部叶片枯黄凋萎，茎秆易于折断。姜螟一年可发生2-4代，6月初开始一直到大姜收获，7-8月份发生量大，危害最为严重，可选用天剑（5%甲维盐WG）3000倍或调克（1.8%阿维菌素EC）1500倍以及稳打（20%丁醚脲·虫螨腈SC）1500倍与刀郎（24.3%甲维·丙溴磷EC）1500倍混用防治姜螟均能取得优异的防治效果。
