1、宿根蔗经过一年或多年的生长，土壤已经板结硬化，砍收后要进行清园，把蔗叶等废物集中烧掉或清走。然后把突出畦面的蔗头削去，把秋冬笋砍掉。把蔗头两边的土犁翻，用锄头轻敲蔗头，使蔗头大部分裸露出来晒阳光。干旱疏松的土壤松蔸深度浅些，湿度大粘重的土壤松蔸深些，直到蔗头基部，以促使健壮低位芽萌发。
2、开垄后，天气较为干旱，7－14天就要覆土；雨水多则可露蔸晒田30－35天。覆垄的高度以刚盖过蔗头为好。覆土时要施用3％呋喃丹颗粒剂，每亩5公斤，这样才能控制螟虫第二代或第三代的危害，并控制甘蔗后期叶部的蚜虫、蓟马等害虫，保护甘蔗根系，促进甘蔗增粗、增长。同时要施足肥料，施肥量要比新植蔗多30％－50％。
3、开垄发株后要进行早查苗，发现缺株后要尽早补苗，凡是缺株35－40厘米空隙的都要补苗。移植过来的苗要带泥，移植后要剪去蔗叶，保留10－15厘米青叶，并淋少许水，然后压实。之后要注意观察后补的苗，必要时可以追施有机肥以促使所补苗能生长正常。新植蔗也要及时查苗、补苗、除草。
