一、选地、整地、施肥：马铃薯适宜生长在偏酸性土壤中，因此应避免在盐碱地种植，选择偏酸性壤土或沙壤土地块。另外，马铃薯对连作反应很敏感，如果一块地上连续种植马铃薯不但引起病害严重，而且引起土壤养分失调，因此应选择3年内没有种植过马铃薯和其他茄科作物的地块。
二、品种选择：建议选择早熟的马铃薯品种，如早大黄、费乌瑞它等，这样在收获后可以继续播种一茬谷子等作物，增加经济效益。
三、种薯处理：栽植前种薯处理是提高马铃薯产量的一项关键技术。通常在种植前30-40天将种薯放在15-18℃的有散射光的室内催芽，并经常翻动，使其受光均匀。当幼芽冒出时，将种薯放在室内地上平摊堆放，2-3层厚为宜。
待芽长到1-1.5厘米时切块，切块时准备好3%高锰酸钾溶液，每切一个整薯消毒一次，每个芽块保证有1-2个健康芽眼，单个芽块重量在30-40克为宜，同时要尽量利用顶芽和侧芽，去除尾芽。每150公斤种薯用滑石粉2.5公斤+甲基托布津100克+农用链霉素15克拌种，薯块拌好后即可播种，切记不可长时间堆放切好的种薯，以免引起烂种。
四、播种：确定马铃薯适播期的重要条件是生育期的温度，原则上要使马铃薯结薯盛期处在日平均温度15-25℃条件下。
五、田间管理：破膜引苗一般播种后15-20天左右，选择晴天的上午进行，及时破膜引苗，并覆土保温。也可采取覆土引苗方式。
1、中耕培土：薯苗20%-30%出土时，进行第一次中耕，上土3-5厘米，将幼苗埋住，并形成垄背，使薯块到垄背距离恢复至15厘米左右；当薯苗长至10-15厘米时(现蕾前)，进行第二次中耕，上土5厘米左右，土要培到苗根基部。
2、追肥：植株生长期间适当进行追肥，能够明显提升产量和品质。第一次追肥时期以5-6叶龄为宜，每亩追施二铵5公斤、硫酸钾10公斤。第二次追肥在块茎膨大初期进行，每亩追施复合肥10公斤，硫酸钾10公斤。
3、病虫害防治：病虫害较常发生的是晚疫病和黑胫病。其中晚疫病对马铃薯危害较重，流行时可减产20%-50%，叶茎和薯块均可染病。当马铃薯95%出苗后，用甲霜灵锰锌、代森猛锌等经行预防，以后每隔10天交替用药预防一次，如田间发生晚疫病，可使用72%的克露600倍液或金雷多米尔800倍液及时喷洒。当幼苗株高15-18厘米时，易发生细菌性病害黑胫病；田间发现中心病株应及时挖除带出田外掩埋，用农用链霉素或可杀得2000等细菌性杀菌剂全田喷洒并灌根两次。苗期发现蚜虫，可用“艾美乐”2000倍液或氧化乐果加吡虫啉1000倍液喷雾；地下害虫蛴螬、蝼蛄、金针虫等，播种时每亩沟撒3%辛硫磷颗粒剂3公斤或出苗后用50%辛硫磷800倍液田间傍晚灌杀。
