干热风是我国北方冬麦区小麦生产中主要的气象灾害之一。小麦受害后一般可减产5%－10%，个别严重的可达20%以上。
干热风对小麦的危害，主要是由于高温、干旱、强风，使空气和土壤中的水大量蒸发，小麦体内的水份消耗很快，从而破坏叶绿素等色素，阻碍光合作用进行，从而使植株很快由下往上青干，提前青枯、麦粒干瘪，粒重下降，导致小麦严重减产。小麦干热风的预防措施有以下四点：
一、喷施叶面肥。在小麦生育后期，干热风来临之前，喷施磷酸二氢钾、芸苔素内酯等叶面肥，可以改善小麦生理机能，提高小麦对干热风的抗性。
二、浇好灌浆水。小麦开花后即进入小麦灌浆阶段，此时高温、干旱、强风迫使空气和土壤水分蒸发量增大，浇好灌浆水可以保持适宜的土壤水分，增加空气湿度，起到延缓根系早衰，增强叶片光合作用，达到预防或减轻干热风的危害。注意有风停浇，无风抢浇。灌浆水宜在灌浆初期浇。
三、巧浇麦黄水。
在小麦成熟前10天左右，根据小麦群体、天气状况、土壤墒情，在干热风来到之前浇一次麦黄水，可以明显改善田间小气候条件，减轻干热风危害。麦黄水在乳熟盛期到蜡熟始期浇。
四、营造农田防护林。农田防护林有降低温度、增加湿度、削弱风速和减少蒸发蒸腾的作用，可以明显减轻干热风的危害。
