（一）施肥整地与播种亩用优质农家肥2500-3000公斤，混入20-30公斤磷酸二铵，普施地面，深翻细耙，然后作1米宽畦或相距25-30厘米的垄。播前2-3天造墒，每畦播4-5行，每垄播一行。条播，播后覆土2厘米厚。表土见干时稍镇压。（二）播种后的管理
1、苗期管理：播种后白天20-25度，夜间10-13度。出苗后白天15-20度，夜间8-10度，不低于4度。真叶展开后分两次间苗，根据不同品种，株距掌握最后达到10-15厘米。
2、水肥管理：播种后15天左右进入破肚期，随之亩追用硝酸铵15公斤，或硫酸铵20公斤，追肥后浇水，15天后再浇一水。（三）收获水萝卜宜分两次间拔收获，一般2-3天一2次，3-5次收完。拔出后用水洗净泥土，5个绑一把，绑在距肉质根5厘米处的叶片上，剪除上部叶片，使留下部分长度相当于肉质根的长度。根据习惯也可不切断叶片整株出售。
