温室种植蔬菜，最佳温度应根据种植的是什么蔬菜例如黄瓜13℃～33℃；番茄通常温度比黄瓜低5℃；果菜类低于零下2℃就有可能冻害；叶菜类比较抗冻，油菜抗－7℃低温，芹菜抗－5℃的低温。茼蒿、头菜也比较抗低温。
