蓝莓果肉呈淡蓝色或蓝色，也有少数品种为红色。蓝莓颗粒小，富含花青素，果实大小、颜色因种类而异，果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形，平均单果重0.5-2.5g，直径0.8-1.5cm不等，果肉细软，多浆汁，种子细小，食用时可随果肉食下而不影响口感。
