大白菜干烧心病主要发生在大白菜包心期的球叶部分，球叶外观正常，但内部叶片局部黄化，叶肉呈干纸状，病区汁液发粘但无臭味，病健部分界限清晰，有时出现干腐或湿腐。
发生原因：大白菜干烧心病是一种生理性病害，多发生在春夏两季，主要是由于缺钙引起，其次是锰不足。缺钙的原因很多：①天气干旱，水分蒸发量大，地下盐分上升，阻碍了植株对钙的吸收；②长期使用氮素化肥使土壤酸化；③土壤有机质少，土壤粘重、板结；④菜田积水，根系发育不良，阻碍了根系对钙的吸收。
防治方法：
针对发生原因，应采取以下防治措施：①选用抗病品种：青帮型大白菜比白帮型抗病，可选用秋绿60、秋绿75等。②增施农家肥：每亩施2000—2500公斤腐熟农家肥作基肥，改善土壤结构，增强植株抗性；③合理灌水：根据大白菜不同的生育期对水的需求不同进行灌水，防止过干过湿。④采用配方施肥：控制氮肥施用量，氮、磷、钾配合施用；⑤适时喷施钙肥：从莲座期开始用0.5%—0.7%的氯化钙或0.5%—1%过磷酸钙和0.7%硫酸锰作叶面喷施。每隔7—10天喷一次，共喷4—5次。
