一、选择良种。薄荷良种以亚洲39号和阜油1号长势旺，抗病力强，含脑量高，香味纯正。因此，在育苗时，最好选择这两个品种。良种是获得优质高产的先决条件。
二、整地与施肥。选地势高、排水好、土层深厚、疏松肥沃的田块（以沙质壤土为好），精耕细作。结合整地施足基肥：每亩施土杂肥3000～5000kg，含氮磷钾各15%的复合肥50kg.繁育方法：扦插繁殖。用头茬薄荷的茎杆，截成30cm的长段，按行株距30cm×15cm立即定植在整好的畦面上。
三、育苗与繁殖技术
1、育苗时间。一般是在头茬薄荷生长进入花蕾期后进行。南方在6月前后，北方在7月前后。
2、根茎繁殖。头茬薄荷收获后，将地下根茎刨出，按行株距30cm×15cm定植在整好的畦面上。
四、田间管理
1、浇水。薄荷定植后应保持土壤湿度，经常浇水，以利薄荷生根出苗。
2、杂草防治。于薄荷出苗前每亩用药田除草剂100g兑水60kg，均匀地喷施在薄荷田上，可有效防除多种杂草。薄荷齐苗后，如有个别未除掉的杂草可采用人工拔除，以利薄荷生长。
3、喷施薄荷增产剂。每亩用薄荷增产剂100g，配成300倍溶液均匀喷施。每10天喷一次，连喷3次。追肥：薄荷苗高10cm时应追肥一次。每亩追施尿素10kg、磷酸二氢钾5kg。
4、病虫害防治：薄荷主要病害有斑枯病、锈病等，可于发病初期按常规方法防治。五、收获。薄荷生长到10月下旬前后，即可收获。先割去地上茎叶，再将地下种茎刨出即可进行扩繁种植。每亩种茎可扩种10亩。
