种子有较厚的外壳，不易吸水。用温水浸泡后可促进种子吸水萌发，满足种子发芽所需温度，提高种子发芽率。浸种催芽应在播种前５～６天进行，其方法主要有以下两种：
一、准备好５５℃左右的温水并将其盛于开水瓶或其他可以保温的容器中。将苦瓜种子盛于纱布袋中，用清水洗净，洗时应轻擦种子，除去其表面难透水的物质。洗净后将种子放入温水中浸泡并不断地搅拌，１０分钟后加入凉水，水温降至２５℃～３０℃后再浸泡１２小时，然后捞出种子，用湿布包好并装入盒内，上用湿布覆盖，置于温度在３０℃左右并有足够湿度的地方催芽。催芽过程中每天检查２次，既要防止失水，又要防止水分过多而烂种。２～３天后，待胚根长出３～４毫米时即可播种。
二、将种子放入５５℃左右的温水中浸泡，待水温自然冷却至室温后再浸泡１２小时，然后捞出种子并用清水洗净，用牙齿或尖嘴钳将苦瓜种子脐部稍弄破，然后置于温度在３０℃左右并有足够湿度的地方催芽，待胚根长出３～４毫米时即可播种。
