该病在草莓根、花穗、果穗、蕾、花、果及叶上均可发生，根发病由外向里变黑，革腐状。早期地上不显症状，中期植株生长差，略显短小，到开花结果期如遇干旱，则植株失水萎蔫，浆果膨大不足，色暗无光泽，果小、味淡、汁少，严重时死亡。叶、花序和果穗染病呈急性水烫状，迅速变褐至黑褐色死亡。青果被害，出现生淡褐色水烫状斑，并迅速扩大蔓及全果，果实变为黑褐色，后干枯、硬化，似皮革，故亦称为革腐病。熟果则病部稍褪色失去光泽，白腐软化，呈水浸状，似开水烫过，有臭味。制果酱或果冻、果汁、果酒时混入病果，会使加工品产生苦味。
