柑橘的栽培种主要原产我国南方、亚洲的中南半岛诸国及印度尼西亚的某些岛屿，是热带雨林或亚热带常绿阔叶林高乔木下的常绿小乔木或灌木。原产地温暖的气候，有机质和水分丰富的土壤，部分荫蔽的环境，形成了柑橘的常绿性，耐阴、不耐低温、根部好气好水、要求有机质丰富的特性。在柑橘生产上要选择或创造适宜柑橘生长的生态环境，才能达到高产优质。
一、温度
温度是柑橘生长环境条件中影响最大的因素。它不仅决定一个地区能否栽种柑橘，也限制着柑橘的生长发育与开花结果。
适宜柑橘栽培的年平均温度为16—22℃，绝对最低温度≥－9℃，一月份平均温度≥4℃，≥10℃的年积温5000℃以上，年日照时数1200小时以上。气温12.8℃以上柑橘开始生长，23—29℃最适生长，13℃以下或37℃以上生长受抑制，秋季花芽分化要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右。
过低的温度会使柑橘受冻，甜橙-4℃，温州蜜柑-5℃时会使枝叶受冻，甜橙-5℃以下，温州蜜柑-6℃以下会冻伤大枝和枝干，甜橙-6.5℃以下，温州蜜柑-9℃以下会使植株冻死。高温也不利于柑橘的生长发育，气温、土温高于37℃时，果实和根系停止生长。
二、光照
光照是柑橘果树进行光合作用、制造有机物质不可缺少的光热能源。光照过强或不足，对柑桔果树都会带来不利影响，光照不足的密闭果园枝梢细长，软弱不充实，发芽率、成枝率降低，甚至梢、叶枯死，叶片薄而大，色浅淡，花量少，畸形花多，座果率降低，果实变小，果皮变得较光滑，着色差，酸高糖低，延迟成熟等，还会促使某些病虫害发生。而过强则会发生日灼。
三、水分
土壤的相对含水量以60％～80％为适宜，低于60％则需灌水。雨水过多，易造成土壤积水或地下水位高，排水不良的柑橘园，会使根系死亡。柑橘要求空气相对湿度75％左右为宜。
四、风
微风可改善树体的通风状况，增强蒸腾作用，促进根系对水分的吸收和输导，增强光合效能，还能防止冬季霜冻、夏季热害，减少病虫发生，但强风则相反，弊大于利。
五、土壤
柑橘对土壤的适应性较广，红壤、黄壤、紫色土等均能生长，但最适宜柑橘生长的土壤是土层深厚，活土层在60厘米以上，地下水位应在1米以下，土壤PH值在6.0—6.5之间的壤土和沙壤土。
六、空气质量
柑橘对空气中的二氧化硫、氟化物和一些有机化学污染物敏感。空气中的粉尘对柑橘的生长结果也有不利影响，即使是泥土类的粉尘物质，其影响也是明显的。粉尘覆盖在叶面和果面上，降低光合作用效率，果实外观品质差。空气潮湿时，覆盖在柑橘树体上的粉尘还会诱发藻类的繁衍，阻碍阳光照射到叶面上，使光合速率进一步降低。
七、海拔高度
海拔高度对温度的影响较大。在有冻害的地区，海拔高度的升高，意味着出现霜冻的可能性增加，果实的含酸量也增加。因为在一定温度范围内年平均温度越低，果实含酸量越高。柑橘果实的着色也与温度有直接关系，适度的低温（3—10℃）可促进着色。超过20℃的温度则不利于柑橘果实着色。
