瓜类作物吸收养分有两种途径：一是根系吸收，二是叶面吸收。
叶面施肥又称根外施（追）肥，即通过叶面肥叶面喷洒来补充植物所需的营养元素，起到调节植物生长、补充所缺元素、防止早衰和增加产量的作用。叶面施肥可直接迅速供给养分，避免养分被土壤吸附固定，提高肥料利用率，且用量少，适合于微肥施用，增产效果显著。叶面施肥是根系吸肥的重要补充，特别是在逆境条件下，根部吸收机能出现障碍，叶面施肥常能发挥特殊效果。作物对微量营养元素需要的量少，在土壤中微量元素不是严重缺乏的情况下，通过叶面喷施能满足作物的需要。然而，作物对氮、磷、钾等大量元素需要量大，叶面喷施只能提供少量养分，无法满足作物的需求。因此，为了满足作物所需的养分，还应以根部施肥为主，叶面施肥只能作为一种辅助措施。
