为什么南方种水稻多不种小麦？

1.南方纬度较低，太阳光照条件好；2.南方多低山、丘陵，地势起伏较小；3.南方降水丰沛，河网密集，灌溉水源充足。而水稻则是需要光照条件好，水源充足。