红薯开花原因引：红薯是旋花科植物，与空心菜、牵牛、厚藤等一个科，它的花也跟我们常说的喇叭花差不多。红薯是短日照作物，开不开花，主要取决于光照周期，每天日照时数在8~10小时范围内，能诱导红薯开花结实。
在北纬23度以南，红薯生长期长，能自然开花；而在北方地区，则很少见到开花的，结实的更少。春末夏初，气温偏高，且持续干旱，形成有利于地瓜开花的条件，就可以见到红薯的花朵。
人们通常食用的是红薯的块状根，而不是它的果实，所以开花与否对其产量质量的影响并不明显。但开花红薯一般藤叶都不茂盛，如果开花较多的话，建议最好把花掐掉，以免影响到秋后的产量。