油桃树体顶端优势比较强，分枝多，新稍生长快，花芽易形成，提早培养丰产树形优为重要，常采用三主枝自然开心形和两主枝开心形，矮近距离分层形，但要根据栽培方式，密度等灵活掌握。
1.开心型
该树冠比较高大，结果部位多能充分利用空间、产量高、适宜纯建桃园。
①整形一般要求二或三个主枝，即当年定于50～60cm，以后距地面40cm选留第一主枝，距第一主枝20cm左右选留第二、三主枝，所留主枝要求健壮，在主干周围三个方向均匀平展着生，其余枝全部控制生长，留作辅养枝。
②冬剪时对主枝适当短截，让其伸展扩大树冠，每主枝30cm左右途留2～3个侧枝，其余枝条按其着生部位，取弱留强，取上留侧，取远留近的修剪方法进行。
③夏季当新梢长到40cm时及时摘心，促发二次枝，并对背上徒长枝，密枝进行疏除，达到通风透光，提早培养结果骨架。
2.改良杯状形
由杯状形改进而来，仍同杯状形一样，三主枝基部邻接，以后大体按二叉式分枝。
①主枝按45～55角度开张延伸。
②树形基本完成时主枝头剪口间的距离达80～100cm。
3.近距离疏散分层形
①适宜果树行带栽。
②整形要求选主枝5～7个，即当年定于40～60cm，以后距地面50cm留第一主枝，主枝间距50cm错方向留5～7个主枝，每主枝上2～3个侧枝，其余枝作辅养枝培养。
③树形逐渐形成上下结构，这样可充分利用果树行间光水，增加单位面积的收入。
