沼液含有丰富的有效养分和植物活性物质，对提高蔬菜品质，增强对生物和非生物胁迫的抗性有显著作用。据试验，在无土栽培中，最佳的处理是沼液稀释液与化肥配合施用，适宜的稀释倍数和肥料配比能更好的提高产量。
对土壤栽培而言，沼液作为有机肥料，部分养分释放慢，控制了蔬菜的氮素吸收。此外，有机质可促进土壤反硝化过程，能有效降低土壤中硝态氮的浓度。沼液中含有大量的有机质，有机质具有的官能团对金属等离子的吸附能力远远超过其他矿物质胶体。有机质的强力吸附以及腐殖酸可与土壤中重金属离子形成络合物，从而达到降低植物对重金属吸附的目的。
沼液施用可影响蔬菜中Vc含量，有机酸和糖等蔬菜风味的物质含量。
10%沼液显著提高了番茄的果实产量和数量，促进生长和开花结果，土壤中线虫的种群及其危害性减少，喷施沼液可使马铃薯的黑胫病和晚疫病病情指数分别降低1.6%和10.6%。
