作物和人一样，如果缺少了某种成长所需的矿物元素，也会营养不良甚至生病，其中，作物生长过程中缺钾是农民朋友们经常遇到的问题，对于这个问题，我们要找到合适的解决办法，但是前提是学会判断作物是否缺钾，那就要了解作物缺钾的表现症状。
不同的作物缺钾，表现症状不尽相同，我们来看一下。
一般的作物缺钾叶片下部会变黄，叶片边缘也会慢慢枯黄，叶脉两边和叶子的中脉仍是绿色。若是严重缺钾，叶片大部分会变得枯黄，叶片边缘呈现火烧状。
对于双子叶植物来说，如果缺乏钾元素，叶片就会逐渐皱缩甚至残缺，与上述相同的是，叶片中部仍保持绿色。而禾科植物缺钾的表现为茎秆柔弱纤细，易倒伏。土豆、马铃薯等块状植物若是在成长的过程中缺钾，就会造成果实小、品质差。
瓜果缺钾反应在成熟的果实上就是其成熟期不一致，果肉木质增多，食之口感酸苦，非常不好吃。
针对以上提到的作物缺钾的几种症状，种植者可以判断自己种植的作物是否为缺钾，然后有针对性地采取补救措施。