秋季葡萄采收后，是叶片制造回流养分的大好时机。这个时候施入基肥，可以加强光合作用，增加植株体内有机质的贮存，对来年的树势、果品产量和质量都非常有利。。
一、沟施、穴施还是撒施？哪种方法好。
沟施、撒施对比：
（1）沟施，能够斩断老根，促进新根萌发。葡萄的根系生长范围一般在地下20~60厘米，深挖沟可以促进根系下沉。但是操作比较麻烦。
（2）撒施，比较省工省力，但是容易造成根系上浮，根系活动力差，而且雨水易造成沤根等生理性病害。
所以秋施基肥的话，开沟施肥效果好于地面撒施。但是要注意开沟深度和宽度，不能伤到主根。
挖沟时遇见较粗根系不可切断，开沟时，表土、生土分开放。施肥前，先回填一层（10厘米左右）表土，再施入基肥，填表土。然后，将土、肥搅拌一遍，后以生土回填至沟平，余土作埂，便于浇水。
一般在距离根茎40~60厘米（树大就远，树小就近）开沟，沟宽40厘米，深30~50厘米（寒冷区深，温暖区浅；土壤黏重深，沙性土浅）。
二、施什么种类的肥比较好。
一般秋施基肥以有机肥与化肥搭配为主，根据实际情况，斟酌具体施肥量。
配合施用磷钾肥，比如过磷酸钙，硫酸钾型复合肥。
有机肥是主力军：有机肥养分，持效期长，有改良土壤的效果，是秋肥的主体。可以是腐熟的土杂肥、商品有机肥、秸秆等，土杂肥3~5吨/亩，商品有机肥150~200公斤/亩。
复合肥是先锋军：复合肥作用迅速，针对性强，每亩约施20~30公斤，基肥下得早的酌情多施，下得晚的则少施；若枝条老熟差的则应下高磷高钾型，促其老熟。
