在赵本山的小品中，有这样一句话“你太(有才)油菜了”。此“油菜”可非彼“油菜”，它指的可是“有才”，小品里只是借着谐音来开个玩笑而已。真正的油菜可是要靠肥料来补充营养的。
每生产1000Kg油菜籽粒需要吸收氮9.48Kg、五氧化二磷3.61Kg、氧化钾8.89Kg，其吸收比例为2.6∶1∶2.5。微量元素方面，油菜对硼比较敏感，硼可促进油菜根系和顶芽的生长，促进其开花、授粉，减少花蕾脱落，提高油菜种子的饱满度等。
油菜在不同生育期对养分的吸收是不相同的，油菜一生可分为五个时期：秧苗期、苗期、蕾薹期、开花期、花角期。蕾薹期吸收的氮、磷、钾养分占全生育期的40%以上，是油菜一生中吸收养分多的时期。
油菜的施肥应掌握施足基肥、早施苗肥、重施薹肥、巧施花肥的原则。
基肥：油菜生育期长，需肥量大，应施足基肥。一般基肥用量占总用肥量的40%―60%，结合每亩施用有机肥1000―2000公斤，洋丰复合肥每亩30-45公斤＋1kg硼肥混合基施。
苗肥：苗前期以营养生长为主，主要表现为叶片数目的增加和叶面积的增大，主根及侧根逐步形成，苗后期至越冬是油菜的花芽分化期，冬油菜年前一般长出15―20片叶，此期培育壮苗是丰产的关键。如果基肥用量不足，直播油菜可在定苗或5片真叶时，追施适量氮肥。越冬前可结合浇水，每亩用洋丰（15－15－15）15公斤，沟施，并及时覆土。
蕾薹肥：根、茎、叶生长与开花、授粉同时进行，是吸收养分和水分多的时期，合理施肥灌溉可促进根深叶茂，薹壮枝多。在抽薹中期，薹高15-20厘米时，结合浇水，洋丰高氮复合肥每亩25公斤，沟施，并及时覆土。长势弱的可在抽薹初期追肥，以免早衰。长势强的可在抽薹后期，苗高30-50厘米时追肥，以免花期疯长隐蔽。
花肥：根、茎、叶的生长逐渐减慢，种子开始发育形成，对养分和水分的反应比较敏感，减少花蕾脱落是此期的关键。开花期可喷施1%尿素或0.2%―0.5%磷酸二氢钾，叶面补充养分，满足油菜开花生长需要。
