胡萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力，而且萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义，从而萝卜的种植经久不衰；但是胡萝卜缺素的对于胡萝卜的质量产生很大的影响，那胡萝卜缺素有哪些症状呢？下面就让小编为大家介绍一下吧。
（1）缺氮主要表现为地上部矮小，叶色淡绿，根相对较小。
（2）缺钾叶片上出现褐色，根比正常的小。
（3）缺钙心叶或茎常呈褐色，倒挂，群体披散。心部呈棕褐色，根部膨大受抑制。
（4）缺镁叶脉间均匀黄化，严重时专为棕红色，易发生在中下部叶片上。
（5）缺硼新叶变小且黄花，老叶前端易枯死。块根色淡无光泽，心部有孔洞。引起根裂现象。
（6）缺锰叶片黄化。缺锰对根系影响很大，根畸形，并且根上长满须根。
1、萝卜缺氮：
主要表现为地上部矮小，叶色淡绿，根相对较小。
2、萝卜缺钾：
表现为叶片上出现褐色，根比正常的小。
3、萝卜缺钙：
表现为心叶或茎常呈褐色，倒挂，群体披散。心部呈棕褐色，根部膨大受抑制。
4、萝卜缺镁：
一般表现为叶脉间均匀黄化，严重时专为棕红色，易发生在中下部叶片上。
5、萝卜缺硼：
主要表现为新叶变小且黄花，老叶前端易枯死。块根色淡无光泽，心部有孔洞。引起根裂现象。
6、萝卜缺锰：
主要是萝卜叶片黄化。而且缺锰对根系影响很大，根畸形，并且根上长满须根。
