土壤施肥，应根据根系分布特点，将肥料施于果树根系分布层内，以利吸收，发挥肥料大的功效。施肥方法及施用的深浅，应根据地形、地势、土壤质地、肥料种类，特别是根系分布的情况而定。应掌握肥料施在根系分布多的土层内，并完全埋至土下，不致日晒雨淋，损失肥效。
1.环状施肥又叫轮状施肥。是在树冠外围稍远处挖环状沟施肥。此法具有操作简便，经济用肥等优点。但挖沟易切断水平根，且施肥范围较小，一般多用于幼树施肥。
2.半环状施肥这种施肥方法与环状施肥类同，而将环状中断为3一4个猪槽式施肥沟。所以，又叫猪槽式施肥。此法较环状施肥伤根较少，隔次更换施肥位置，可扩大施肥部位。平地、坡地均可适用，是丘陵山地果园施肥常用的方法。斜坡地施肥沟应挖在树的上方和两侧。
3.放射状施肥树冠下面距主干1米左右处开始，以主干为中心，向外呈放射状挖4-6条沟。沟一般深30厘米，将肥料施入。这种方法一般较环状施肥伤根较少，但挖沟时也要避开大根。可以隔年或隔次更换放射沟位置，扩大施肥面，促进根系吸收。
4.全园施肥成年果树或密植果园，根系已布满全园时多采用此法。将肥料均匀地撒布园内，再翻耕入土中深约20厘米。优点是全园施肥面积大，根系可均匀地吸收养料。但因施得浅，常导致根系上翻，降低根系抗逆性。此法若与放射沟施肥隔年更换，可互补不足，发挥肥料的大效用。
5.灌溉式施肥即施肥与灌水结合。近年来随着滴灌技术在我国的逐步推广，该法也逐步应用。无论是与喷灌方式还是滴灌方式相结合的灌溉式施肥，由于供肥及时，肥分布均匀，既不断伤根系，又保护耕作层土壤结构，节省劳力，肥料利用率又高。可提高产量和品质，又降低成本，提高经济效益。
6.根外追肥又称叶面喷施。这种施肥方法的优点是吸收快，明显，节省肥料，且不受养分分配中心的影响，可及时满足果树的急需，并可避免一些元素在土壤中化学的或生物的固定作用。根外追肥特别能补充微量元素肥料。但根外追肥只能是土壤施肥的有益补充而不能代替土壤施肥。
