在种植白菜期间，由于白菜对各种营养元素的需求，农户们必须准备各种化肥产品。那么，白菜对营养元素的需求有哪些？该如何对白菜进行施肥呢？今天小编将为大家做详细的介绍：
一、对主要营养元素的需求
白菜以叶为产品，对氮的要求最为敏感。氮素供应充足可促进叶球的生长而提高产量。若氮素过多而磷、钾不足，则白菜植株徒长，叶大而薄，结球不紧且含水量多，品质下降，抗病力减弱。磷能促进叶原基分化，使外叶发生快，球叶的分化增加。充分供给钾肥，使白菜叶球充实，产量增加。缺氮的白菜全株叶色变淡，植株生长缓慢；缺磷则叶背的叶脉发紫，植株矮小；缺钾外叶叶缘发黄，甚至叶缘枯脆易碎；白菜缺钙易发生干烧心；生长盛期缺硼，常在叶柄内侧出现木栓化组织，由褐色变为黑褐色，叶周缘枯死，结球不良。
二、需肥规律
每生产100千克白菜约吸收氮150克、磷70克、钾200克。在667产5000千克的情况下大约吸收氮7．5千克、磷3．5千克、钾10千克，三要素比例为1：0．47：1．33。白菜各生长期内三要素的吸收量不同，大体上与植株干重的增长量成正比。发芽期至莲座期约只有总吸收量的10％，而结球期约吸收90％。各个时期吸收三要素的比例也不相同，发芽期至莲座期吸收的氮最多，钾次之，磷最少。结球期吸收的钾最多，氮次之，磷仍最少。
三、施肥量
根据白菜生长需肥量和土壤养分供给能力测算，结合当前白菜施肥实际水平进行综合分析，确定施肥量。目标产量8000千克／667米的中上等地选中晚熟品种，667㎡施农家肥7500千克、氮23千克、磷lO．5千克、钾15千克；目标产量6000千克，667㎡的中等地，选中早熟品种，667㎡施优质农家肥6500千克，氮2O千克、磷9千克、钾13千克；目标产量5000千克／667米的下等地，选择早熟、中早熟品种，667米施农家肥5000千克、氮16千克、磷6千克、钾9千克。
四、施肥技术
1．施基肥
白菜生长期长，需要大量肥效长的优质有机肥，一般667㎡地厩肥不少于5000千克。在耕地前撒60％的厩肥深翻入土，耙地前将40％的厩肥撒在地面耙人浅土中。过磷酸钙或复合肥料宜在施厩肥时一并条施，667㎡用量50-75千克。
2．施提苗肥
667㎡用硝酸铵4千克或硫铵5-8千克，于直播前施于播种穴、沟内与土壤充分拌匀，然后浇水播种。
3．施发棵肥
发棵肥应在田间有少数植株开始团棵时施入，一般667施入粪尿800～1500千克、草木灰50-100千克或硝铵10-15千克、磷肥和钾肥各7～10千克。直播白菜施肥在植株边沿开8-1O厘米的小沟，沟内施入肥料并盖严土。移栽的白菜则将肥料施人沟穴中，与土壤拌匀再栽苗。
4．结球肥
结球期是形成产品的时期，同化作用最强盛，因此，需肥水量大。在包心前5-6天施用结球肥，用大量肥效持久的完全肥料，特别是要增施钾肥。一般667施硝铵20千克、过磷酸钙及硫酸钾肥各10-15千克，或粪干1600-2500千克、草木灰50～100千克作结球肥。为使养分持久，最好将化肥与腐熟的厩肥混合，在行间开8-10厘米深沟条施。
