贮藏黄瓜有哪四大技巧?

发布日期:2020-11-10 13:54

贮藏黄瓜有哪四大技巧。

在春季的时候,我们喜欢多买些黄瓜进行贮藏,那么我们现在来看看正确的储存方法有哪些:

一、药剂熏蒸法:熏蒸法主要防治侵入黄瓜内的病害。先将黄瓜用塑料薄膜密封,然后,将熏蒸剂(如乙醛)放入密封塑料薄膜内,使塑料薄膜内熏蒸剂浓度达到0.5%,保持180分钟,或使塑料薄膜内熏蒸剂浓度达到1%,保持120分钟。

二、药液浸泡法:此法主要防止梨采收后受病菌侵染。将黄瓜用400倍4%农抗120果树专用型液浸泡50分钟后取出晾干,再包装贮藏。

三、增钙处理法:将黄瓜放入1%~5%的氯化钙溶液中浸泡1~5分钟。据专家介绍,增钙能抑制梨的呼吸作用,减少乙烯生成,并能减少黄瓜病害的发生,同时,也可提高黄瓜对二氧化碳的抵抗能力,提高贮藏效果。

四、涂料处理法:将黄瓜专用涂料剂涂于表面,待涂料剂干燥后形成一层薄膜。该薄膜能在一定程度上阻碍果实的气体交换和水分蒸发,提高贮藏效果。

1、黄瓜采收后,在果实表面薄薄涂上一层凡士林,可保存一个月或更久一些,这样贮藏的黄瓜有鲜果的形状。风味以及一切本品种特有的颜色和形状。

2、当黄瓜采收后,立即用蜡悬浮液处理(蜡层厚度不超过1~2微米)随后贮藏,这种方法,可减慢水分蒸发和减少氧吸收量,效果良好。

3、用玻璃纸包裹每个黄瓜果实或用玻璃纸铺在箱内进行箱藏,在10~14天内,黄瓜原有的重量、颜色、硬度和风味品质完全保存。

4、将采下的黄瓜浸泡在15~20℃水中,并进行适时搅拌充氧,可保鲜20天。若能安装搅拌器,效果更佳。