牛角椒不是青椒。牛角椒是三系杂交种，果肩径5.5-6.5厘米，最长33厘米以上，平均单果重120克左右，极早熟，为大果型，果色呈绿色，辣味适中，在众多基地中，尤以牛角椒种子绿美龙表现优异，该品种果型大、抗病性好、产量高、是表现最好的牛角椒品种。
