板栗特别硬怎么办？

板栗特别硬可以使用微波炉将其加热一下（加热后的炒栗子其口感和味道一般和刚炒出来的板栗一样），或者把板栗放在电饭锅内蒸一段时间，使板栗受热变软。买回家的板栗建议在1周内食用完，板栗存放的时间过长不仅影响口感，还有变质的可能性，而变质和发生霉变的板栗是不能食用的，如果食用了会导致发生食物中毒。