葡萄柚是柚子的一个种类，它属于杂交的品种。葡萄柚的果皮是比较薄的，吃起来口感酸甜，非常开胃爽口，还有助消化的好处，所以深受人们的喜欢。不过葡萄柚虽好，也是有一定食用禁忌的，下面我们就一起来了解了解吧。
葡萄柚的功效与作用及禁忌
一、功效作用：
1、促进减肥。研究表明，葡萄柚的减肥效果很好，多吃葡萄柚可以促进减肥，减轻体重，还可降低血液中的胆固醇。
2、美容养颜。葡萄柚含有丰富的天然维生素，吃葡萄柚，补充天然维生素，可以保护皮肤的健康，避免皮肤干燥，恢复皮肤的光泽，养颜美容。
3、降低胆固醇。据测定，葡萄柚含有丰富的果胶，这种果胶可以有效地降低胆固醇，适合高胆固醇患者，高血压患者和心血管疾病患者食用。
4、增强发质。葡萄柚可以促进毛发生长，巩固毛根，滋养毛发，增强发质。
二、禁忌：
1、高血压患者不宜食用葡萄柚，因为葡萄柚与一些常用的降压药物产生相互作用，会影响高血压的药物代谢。
2、尿毒症或洗肾患者不宜食用，因为葡萄柚为高钾食物，食用之后会加重肠胃的负担。
3、体质虚寒、血压低或胃寒凉患者不宜食用。葡萄柚性寒凉，食用之后可能会出现腹泻、头晕等不良反应。
4、吃葡萄柚的同时不能吃螃蟹，这两种食物一起吃会刺激肠胃，出现腹痛、恶心、呕吐的情况，影响身体健康。
葡萄柚营养价值
葡萄柚含有丰富的蛋白质、维生素、叶酸、无机盐、纤维素等等。另外葡萄柚含有丰富的果胶，这种果胶可以有效地降低胆固醇，适合高胆固醇患者和心血管疾病患者食用。同时，葡萄柚还含有丰富的天然维生素，例如维生素C、维生素P等，可以保护皮肤、增强抵抗力等。
葡萄柚怎么保存
1、保存温度：葡萄柚属于柑橘类的水果，存放葡萄柚的最适温度是15度左右，保存时温度不要太低，低温会使葡萄柚表皮油脂渗进到果肉中，使果肉变苦，影响食用口感。
2、切开的葡萄柚：切开的葡萄柚放冰箱冷藏，以放1天为宜。葡萄柚中含有大量的水分及糖类物质，是微生物生长繁殖的温床，所以切开后的葡萄柚不宜久放，一般用保鲜膜封好后，可以在冰箱中冷藏放置1天的时间，待再次拿出来食用时，切除葡萄柚表面部分，即可食用。
3、没切开的葡萄柚：未切开的可以放在通风干燥的篮子里，不要有光照哦！也可以是用保鲜膜包好，放在冰箱里。一般是能够保存6周左右，建议在这段时间内吃完。
葡萄柚的吃法
葡萄柚蜂蜜饮
食材：葡萄柚、蜂蜜、白糖、盐。
做法：
1、准备葡萄柚两个、食盐1小匙、白糖2大匙、蜂蜜150毫升左右。
2、将葡萄柚的外皮、内皮及白茎都去掉，只保留果粒。
3、在容器中放入白糖和盐，用大勺充分挤压果肉，让它完全出水后腌制20分钟。
4、开火，把腌好的葡萄柚倒入小锅内进行熬制，期间不断的搅拌，带水分熬成粘稠状时，关火。
5、最后，等葡萄柚冷却后，倒入蜂蜜，调匀即可。
葡萄柚里面含有丰富的卫生素，特别是维生素C的含量是很高的，所以食用之后有美容的好处，有些人还会用它来减肥，也是很好的。平时将葡萄柚购买回家了之后，需要尽快吃完，不要存放过久，特别是已经切开的，当天必须要吃完，以免影响口感。
