菜心怎么种植？菜心其实就是我们平时所说的菜薹，一般来说适合播种在气候温暖的南方地区，很多饭店都有蒜蓉菜心这一道菜。下面带大家一起学习菜心栽培技术要点。
一、直播
因菜心生育期短，其根系浅、吸收水肥能力差，所以要施足底肥，可每亩基施绿亨豆粕高活性有机肥1500～2000公斤。条播或撒播，每亩用种量0.4～0.5公斤。尽量做到均匀稀播，可掺沙混播。
二、育苗
苗床应采用沙土或壤土，施足底肥。每亩苗床播种量约0.5公斤，育的苗可供7～8亩地栽植。真叶展开后，适当间苗，结合间苗追施少量的人粪尿。由于菜心根系不发达，如苗期过长，移植时易伤根过多，不仅生长恢复缓慢且容易提前抽薹。所以，苗龄不宜超过30天，一般以20～25天为宜。
三、定植
当菜苗长到4～5片真叶时，要及时定植。早熟品种栽培株行距为13厘米×16厘米，中晚熟品种栽培株行距为20厘米×25厘米。
四、田间管理
生长期间，当植株现蕾时，追施1次速效氮肥，可每亩施人粪尿1000公斤或尿素15～20公斤。如果要收侧薹，则在主薹基本采完以后，再追施1次人粪尿，以促进侧薹的发育。以后每采收1茬，追肥1次。
五、防病治虫
菜心的主要病害是霜霉病，可用绿亨九号可湿性粉剂（或绿亨冠路可湿性粉剂）500倍液，或58％绿亨霜安可湿性粉剂500倍液喷洒防治；虫害主要有菜青虫和蚜虫，蚜虫可用敌杀死、溴氰菊酯等喷洒防治，菜青虫可用虫酰肼、辛硫磷等喷洒防治。如在上述药剂中加入绿亨害立平或喷施可乐，防治效果会更好。
六、采收
当菜薹高度达到植株相同高度时，称“齐口花”，此时为最适采收期，应及时采收。
