生活在当今社会，我们无意中已经吃到了很多重污染，不健康的食物，严重影响到了我们的身体健康。现在市场上也开始浮现一些无公害蔬菜，这种菜一般是按照无公害蔬菜生产安全标准和栽培技术生产的无污染、安全、优质、营养型蔬菜。那么在下文小编主要想给各位介绍的是蔬菜无公害标准化的生产技术。
一、选择无公害蔬菜的基地
选择交通便利、水质优良、灌排顺畅、土层深厚、土壤肥沃、空气无污染、远离工厂、医院、城区，不受污染源影响或污染物含量限制在允许范围的农田。如我县的杜庄乡等部分农田、菜地应连片种植，便于集中管理。
二、选用优良蔬菜品种
要选用抗病、优质高产、商品性好的蔬菜品种，如寒美西葫芦品种、韩国新希望小日圆品种、中椒5号青椒品种等。
三、轮作倒茬，防止土壤传菌
提倡粮菜轮作，菜菜轮作，水旱轮作，如玉米与白菜轮作等，要避免十字花科蔬菜如白菜、甘蓝等，茄科蔬菜、葫芦科蔬菜连作。
四、适时播种，培育壮苗
直播类蔬菜品种如豆类蔬菜等，在5-10cm、地温稳定通过15℃以上时才可播种。移植类蔬菜品种要根据宜栽期确定播种时间，也可采用地膜育苗，营养钵育苗，暧棚育苗等育苗方式调节播种期，加强苗期温度管理，适时炼苗，以实现培育壮苗，预防苗期病虫害的目的。
五、科学施肥
无公害蔬菜的施肥原则是：以重施腐熟的有机肥为主，辅以矿质化学肥料。禁止使用城市垃圾肥料，生食蔬菜如莴苣等禁用人类尿作追肥。严格控制氮化肥的施用量，避免菜体硝酸盐积累。
施肥的方法
基肥，亩施用腐热有机肥3000-4000公斤，过磷酸钙或有机复混肥30公斤。追肥：茄果类蔬菜生长初期亩施腐热粪肥1000-1500公斤，加尿素7.5公斤，追肥2-3次，开花盛期重施追肥2次，亩施1400公斤有机肥，7公斤尿素；瓜类蔬菜亩追施腐热粪肥1000-2000公斤或复合肥30-60公斤，全生育期追肥3-5次；豆类蔬菜亩追施腐热粪肥500公斤或复合肥20公斤，追肥2-3次。在蔬菜采收前尽量少追肥或不追肥，不宜进行叶面喷施。
六、中耕除草
在深耕土地，熟化土地的基础上，适当增加中耕除草的次数，及时清除杂草、病叶，消除病虫感染源，降低药剂使用量，追肥结合中耕还可提高肥效。
七、科学灌水
首先灌溉水质要符合国家规定要求，排灌设施配套，具体灌水方法有：
1、沙壤土经常灌，粘壤土要及时排水防涝。
2、看天看苗灌溉，晴天、热天多灌，阴天、冷天少灌或不灌，叶片中午不萎蔫的不灌，轻度萎蔫的少灌，反之要多灌。
3、暑夏浇水必须在早晨9点前或傍晚5点之后进行，避免中午浇水。
4、根据不同蔬菜及生长期需水量不同进行灌溉。
八、病虫害防治
1、物理防治
（1）晒种、浸种；利用高温闷棚抑制病害。
（2）使用黑汞灯、高压汞灯、双波灯诱杀多种害虫和防虫网防虫等。
（3）利用趋避性进行防治，如白板胶诱杀，银灰膜驱蚜、糖醋液诱杀等。
（4）嫁接抗病。
2、化学防治
针对不同病虫害，根据无公害蔬菜农药使用原则，对症下药，择关键时期，用高效低毒，低残留农药和生物农药防治。要求最后一次使用化学农药距收获时间为7天。
在无公害蔬菜生产中要全面禁止使用以下农药：甲胺磷、呋喃丹、氧化氯果，甲基对硫磷，久效磷，甲拌磷（3911），甲基异抑磷，五氯酸钠、杀虫脒、三氯杀螨醇等农药，包括含上述成分的混配制剂。
对于我们的健康而言，市场上出现越多无公害蔬菜当然是越好的，这就需要种植户的配合了，在种植的过程中要是按照上面的一些方法来进行，往往可以种出健康、无污染、优质的蔬菜出来，人们身体普遍也会好得多。
