油橄榄原产于小亚细亚，后广栽于地中海地区，现全球亚热带地区都有栽培，中国长江以南地区亦栽培。目前我国油橄榄的繁育多采用扦插方法，但这种方法存在繁殖系数低、优良苗木供应不足等问题，因此今天小编就开介绍另外一种繁育方法，也就是嫁接育苗技术，具体如下。
一、砧木的选择
砧木要求树体生长健壮、无病虫害的实生苗或者扦插苗，要选择适应性广、抗逆性强的品种作为砧木。
二、接穗的采集
1、采穗母树选择
采穗母树要求品种纯正、生长健壮、无病虫害的成年植株。
2、接穗选择
选择采穗母树树冠外围中上部生长充实、木质化程度高、侧芽饱满的1年生枝条做接穗。
3、采集时间
休眠期采集须在萌芽前1~2周完成，生长季可随用随采，油橄榄嫁接一般采用生长季随接随采。
4、接穗采集
穗条从母树上剪下后立即剪去叶片，每20~30根扎成1捆，挂上标签待用。芽接用的芽体从穗条上选取。
5、接穗贮藏
休眠期将处理好的接穗用湿布包裹置在0~5℃的低温库，生长季采集的接穗当天用不完时，需把接穗放置在阴凉湿润的地方，在0~15℃环境下贮藏时间不能超过1周。
三、嫁接
1、嫁接前管理
在嫁接前半年或1年进行砧木疏枝和新梢控制管理，疏除侧枝;嫁接前3~5d，砧木浇透水，苗木皮层容易剥离。
2、嫁接时间
枝接法在春季进行;插皮接嫁接时间应在树液开始流动、树皮容易剥离时进行;芽接法在5~7月进行。
3、嫁接方法
3.3.1插皮接
在距离地面10cm处切断砧木苗，断面削成平口，从其横切面光滑处纵向切开砧木树皮，长约3cm，深达木质部。之后用宽3~5cm的长条塑料膜，从接口下面向上包裹接口，捆膜时不能让接芽上下左右移位。
3.3.2方块芽接
在接穗上选饱满芽，在芽的上端1.0cm处横切一刀，切口宽0.5~0.8cm，然后从芽的下部1.0~1.5cm处横切一刀，在沿切口宽在芽的两侧各纵切一刀，再用嫁接刀从下往上削一薄切面把接穗取出，不带木质部，然后剪去叶片大部，仅留叶片基部与叶柄。在砧木需要芽接的地方，选一段平直光滑的部位，小心剥开树皮用，将削好的芽片，从剥开的树皮内插入，以接穗顶端与横切线密切结合，由下而上将伤口全部包严，露出芽和叶柄。
四、接后管理
接穗萌发后，选留生长健壮且垂直的1个枝条继续生长，摘除其余芽，同时解绑，以利茎的粗生长;芽接后及时抹除砧木上的萌芽，以减少养分和水分消耗，提高嫁接成活率;当接芽萌发至5cm时，在接口上方2cm处剪砧;新梢长5~10cm时，及时解绑促其加粗生长。
