现在已经十一月底来了，红薯基本已经采收完毕，我们知道红薯种植都很多，采收完毕一时吃不完都会进行储存，农民朋友储存红薯，一般都是在地下挖个红薯窖，这种方法有效实用，可以将红薯保存很长的一段时间，但是别以为放在地窖就没事了，要是做不好容易引起烂窖？那么具体要怎么管理？下面一起来了解下。
红薯储藏烂窖是因为什么原因。
红薯一般是不会出现烂窖原因的，但要是这些方面出现问题，那么也是有可能的，具体如下：
1、冷害冻害
当红薯长期处在9℃以下低温，它的新陈代谢就会被破坏，容易造成冷害。而当温度下降到-1.3—2℃时，那么就不是冷害了，而是冻害了，红薯遭受冻害或冷害后，极易引起病菌侵入，造成大量烂窖。
2、湿害病害
地窖的贮藏气温较高的时候，红薯的呼吸会非常的旺盛，则会造成水汽上升，一遇冷就会凝结成水珠，受湿害易使薯体腐烂。在红薯贮藏期造成烂窖的主要病害有黑斑病、软腐病、干腐病和线虫病4种。这也主要是因为温度引起的。
防治烂窖的综合措施
1、选优质下窖
红薯收获应掌握在当地旬平均气温降至14—15℃时为宜，一般要在立冬前后收获，时间大致是在11月上旬，采收红薯最好选在晴天收挖，在采收过程中，要精收细运，谨防红薯挖伤、擦伤、撞伤。
2、石灰浆
我们知道，一些害虫几乎都寄生在土壤中，特别是一些腐烂的旧土，极易携带害虫细菌。因此进窖前，刮去窖壁旧土，用石灰浆涂抹处理。石灰具有一定的杀菌作用，也有杀虫作用，完全是为了预防病毒虫害。
3、地窖措施
窖底铲除陈土15厘米厚，清除陈土后，然后撒上一层石灰，接着用硫磺熏窖，每立方米可以用硫磺50g，点燃后封闭窖口熏1—2天，接着再打开通气孔，最后往窖内喷洒1%硫酸铜溶液或甲醛50倍液，也可用甲醛与高锰酸钾混合，密闭熏蒸。
4、进窖后管理
红薯进窖后，切忌封窖过早，注意通风散热，防止烧窖，保持15—20℃的温度和90%的相对湿度。冬至过后，寒潮高发，气温还比较低，这时候我们要做好保温防寒，要将窖内堆温保持12—13℃左右为宜。立春过后，天气又会变得时冷时热，变化无常的气温容易造成红薯细菌滋生，造成腐烂，因此这时候要做好通风降温等工作。
