种植西瓜，人工操作的环节有哪些？该如何合理的进行呢？本文详细讲解，西瓜倒秧、整枝、压蔓、人工辅助授粉、留瓜、果实护理、裂果防治等详细操作技术。
西瓜
一、倒秧
西瓜蔓长17-35厘米时，由于头重脚轻，遇风叶蔓易受伤害，需将瓜秧稳定，即倒秧。方法是:松动瓜秧基部的土，把瓜蔓将要倒向一侧瓜秧基部的土扒开，用左手扶持瓜根基部，右手提起瓜蔓顶端，慢慢地随意转动瓜苗，使其倒向畦面，再将根基部另一侧压上土拍实，主蔓即开始匍匐生长。
二、整枝
即对西瓜的秧蔓进行适当整理，留下主蔓或侧蔓，抹去多余的枝蔓，集中养分，保障正常发育。整枝方式因品种、种植密度和土壤肥力不同而分以下几种形式。
1.单蔓整枝：即只保留一条主蔓，其余侧蔓全部摘除。方法虽简单，但果实不易长大，产量和品质也比较低。适于早熟密植或制种栽培。
2.双蔓整枝：即保留主蔓和主蔓基部一条健壮侧蔓，其余侧蔓及早除去，将留下的主侧两蔓引向同一方。这种整枝方式坐果率高，适用于密植、早熟栽培和瘠薄的地块。
3.三蔓整枝：除保留主蔓外，在主蔓基部选留2条生长健壮的侧蔓，其余的侧蔓随时摘除。此整枝方式坐果率高，单果重量大，在亩植600株以下的低密度高产栽培中应用较多。
4.大毛秧：是保留主蔓及所有侧蔓的一种方法。在豫、鲁等干旱沙区进行间作套种(西瓜-花生)时运用较多，一般亩植西瓜300-400株，蔓长30厘米左右时压一刀，以后不整枝，不压蔓。由于西瓜须缠绕到花生植株上，所以不会造成滚秧。这种方式较省工，瓜个大，但坐瓜稍晚。
双蔓及三蔓整枝在栽培中运用较多。
西瓜整枝时，应注意以下几点：
一是适时整枝。一般当主蔓长40-50厘米，侧蔓约15厘米时开始，以后隔3-5天一次，进行3次左右。整枝过早则植株营养面积小，不利于秧蔓和根系生长及西瓜的早熟丰产，过晚则不仅造成大量营养消耗，而且还易刺激无效侧蔓生长。
二是整枝强度要适当。最好在侧枝长到15厘米左有时剪除。并且在具体操作时应依植株生长势灵活对待，轻重适中。
三是瓜田有病毒病的植株时，可先对无病株进行整枝打杈，然后再整理病株，以免交叉感染。病毒病严重的植株应坚决拔除，带出田间。不管采用哪种整枝方式，坐瓜前要求认真进行，坐果后一般不再整枝，以使有更多的枝叶为果实生长提供营养。
西瓜整枝
三、压蔓
用泥土或枝条等将蔓压住固定称为压蔓。其作用：一是可以防止因风吹摆动而使秧蔓及幼果受伤；二是使压土的节位上生长出不定根，从而扩大植株的营养吸收能力；三是使瓜蔓在田间合理分布，提高光合作用；四是压蔓具有调节植株长势的作用。
压蔓有明压和暗压两种方法：
1.明压法：就是不把瓜蔓压入土中，而是隔一定距离(30-40厘米)用土块或插一带叉的枝条插入土中将蔓固定。明压时一般先把压蔓处整平，再将瓜蔓轻轻拉紧放平，然后把准备好的湿土握成团压在节间上，也可以用树枝或竹片折成"Ω"形将蔓固定。明压法对西瓜植株影响较小，适用于早熟、生长势较弱的品种。
在土壤粘重或重茬地上也用明压法。并且在重茬地进行嫁接换根栽培时，为避免因压蔓而产生不定根，造成病菌从不定根处侵入植株，在压蔓的节下面要用塑料膜或草等垫起来，以免和土壤接触诱发不定根。
2.暗压法：暗压即是将一定长度的瓜蔓全部埋入土中。方法是先用瓜铲将瓜蔓下面的土壤铲松拍平，右手持瓜铲顺瓜蔓走向斜入土中开一深约6厘米、宽4厘米的浅沟，沟应后深前浅，左手将瓜蔓理顺拉直埋入沟中，只露叶片和秧头，覆土拍实。在沙性土壤和多旱少雨及地下水位低的地区多用暗压法。此法对生长势旺的品种效果好，但费工费时。
不同品种、不同生长势，分轻压、重压不同对待。在结瓜处的前后两个节位不能压蔓，雌花节上更不能压蔓，以免造成子房损伤而脱落。西瓜压蔓切忌压伤茎蔓。为了避免上午瓜蔓含水分多而脆压蔓时造成损伤，压蔓应在中午前后进行。
四、人工辅助授粉
西瓜是依靠昆虫作媒介的异花授粉作物，在阴雨天气或昆虫活动较少时，就会影响花粉传播而不易坐果。为了提高坐果率和实现理想节位坐果留瓜，应进行人工辅助授粉。
1.雌花选择：授粉时应当选择主蔓和侧蔓上发育良好的雌花，其花蕾柄粗、子房肥大、外形正常、颜色嫩绿而有光泽。授粉后容易坐果并长成优质大瓜。侧蔓上的雌花作留瓜后备。
2.授粉时间：西瓜的花在清晨5-6时开始松动，7-10时生理活动最旺盛，是最佳授粉时间。10时以后，雌花柱头上分泌出粘液，授粉效果差。阴天授粉时间因开花晚而推迟到8-11时。
3.授粉方法：
西瓜授粉
①花对花：将当天开放且已散粉的新鲜雄花来了，将花瓣向花柄方向一捋，用手捏住，然后将雄花的雄蕊对准雌花的柱头，轻轻沾几下即可。一朵雄花可授2-3朵雌花。
②毛笔蘸粉：摘下当日开放的雄花，把花粉集中到一个容器中混合，然后用软毛笔或小毛刷蘸取花粉，涂抹于雌花柱头上。
不论采取哪种授粉方式，都应当用花粉将柱头涂抹均匀，这样可使果型周正。若在阴、雨天授粉，授粉后应用纸帽或塑料帽将雌花套住，以防雨淋，影响坐果。
五、留瓜
留瓜的部位对果实的大小和产量的高低有很大影响。主蔓第一雌花坐瓜则会因营养不足而导致果实小、品质差，如出现畸形瓜、空洞果等现象。其产量要比第二朵雌花坐的瓜少三分之一；第四雌花之后留瓜又过晚，容易造成瓜秧营养生长过剩而坐果困难。因此，生产上一般留14-20节之间的第二或第三个雌花结瓜，早熟品种以第二雌花留果为主，中晚熟品种以选留第三雌花留果为主。这一阶段坐果的西瓜果实大，发育饱满、品质好，可提高西瓜的商品性。
留瓜数量依栽培形式、品种、种植密度等因素不同而异，一般中小果品种，双蔓整枝，亩栽植500-800株，每株留1个瓜为宜，其余的幼瓜应及时摘除。侧蔓为结果备用，当主蔓受伤不易坐瓜时可在侧蔓留瓜。稀植、小型瓜、三蔓或多蔓式整枝的可多留瓜。
六、西瓜果实的护理
在西瓜开花坐果和果实发育阶段，精心护理果实也是提高西瓜产量和品质的关键环节。护理的措施有护瓜、垫瓜、翻瓜和竖瓜等。
从雌花开放到坐果前后，子房和幼瓜表皮组织十分娇嫩，易受风吹、虫咬及机械损害，此时应用纸袋、塑料袋等将幼瓜遮盖起来，称护瓜。当果实长到1-1.5千克时，将瓜下面的土块敲碎整平、垫上草或细沙土，修成前低后高的斜坡，使瓜蔓及瓜柄伸直，即垫瓜。可防炭疽病和疫病病菌的侵染，也可防西瓜陷入泥水之中，又有提高产量的作用。翻瓜即不断改变果实着地部位，使瓜面受光均匀，皮色一致，瓜瓤成熟度均匀。翻瓜一般在膨瓜中后期进行，每隔5-6天翻动一次，可翻2-3次，翻瓜应在晴天下午瓜柄水分减少，不易折断时进行，用双手操作，每次翻动的角度不易过大，着地面显露即可，以免扭伤和拧断瓜柄，每次翻瓜应朝同一方向进行。到西瓜成熟采收前几天，可将瓜竖起来，以利果形圆正、瓜皮着色良好，否则，着地处见不到阳光，呈黄白色，不但影响果实外观，而且果皮的厚薄不均匀，果味淡，品质差。
七、严防后期裂瓜
一般来说，西瓜前期裂瓜较少，后期却发生严重。针对这种情况，防治西瓜裂瓜要从管理入手，改变原有的管理模式，保证后期不裂瓜。
首先，控制好温度。温度管理不当是引起西瓜裂瓜的主要因素。温度骤变，使得西瓜生理活动变化过快，瓜皮与瓜瓤的细胞组成不同，容易造成生长不协调，裂瓜多。
开裂的西瓜
如在生长后期通风过晚、通风口过大，温度变化快，容易引起瓜皮变脆裂瓜。
进入膨大期后，白天温度30-32℃，夜间15-18℃，昼夜温差控制在15℃为好。进入成熟期后，白天温度可适当降低，保持在30℃以内，夜间15-18℃，昼夜温差控制13-15℃即可。
其次，土壤湿度变化影响西瓜裂瓜。浇水是决定西瓜产量和质量的关键。干旱后浇水，大量水分涌入西瓜，瓜瓤迅速吸水膨胀，而瓜皮生长较慢，就容易造成裂瓜。
掌握好浇水的次数和时机，保证土壤不过干过湿，湿度剧烈变化，是减少裂瓜的重要措施。一般西瓜采收前7天，瓜田不再浇水。另外，还要注意合理用药，减少药剂使用不当而造成的裂瓜。
西瓜植株容易发杈，如任其生长则侧枝较多，耗费大量养分，影响西瓜的生长，引起瓜落、生长慢、个头小、上市晚、品质差等不良后果，所以栽培西瓜要采用整枝、压蔓等植株调整措施。
