芹菜是一种营养价值丰富的蔬菜，常吃芹菜对于预防高血压、动脉硬化等都十分有益，但是有的朋友在购买芹菜的时候回出现空心的情况，这对于芹菜的口感造成了很大的影响，那大家知道芹菜空心怎样解决吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。
芹菜空心的解决方法
芹菜生长期缺水缺肥，肥水供应不均匀或肥料过剩，干燥、低温，收获过晚，喷洒赤霉素浓度过大、次数过多等因素都可能诱发空心。针对发病原因，菜农可以采取下面措施预防芹菜空心，提高芹菜品质，增加收入：
1.选择适宜的地块种植。土壤酸碱度以中性或微酸性为好，忌黏土和沙性土壤种植。
2.选用优良品种。在种植时，要选用种性纯、质量好的实秆品种，如美国西芹、天津实心芹菜等。
3.调节好适宜温度。芹菜属耐寒性蔬菜，生长环境要求冷凉湿润，白天气温15℃～23℃为宜，最高不超过25℃，夜间13℃～18℃，地温在13℃～18℃为宜。
4.水肥管理适时适量。底肥施足，撒施均匀，每亩施优质腐熟的有机肥5000公斤左右，最好加施发酵好的鸡粪100～200公斤，或磷酸二铵15公斤左右，定植缓苗后施提苗肥，每亩随水施硫铵10公斤左右或发酵的人粪尿。
生长期追肥以速效氮肥为主配合钾肥，每次每亩20公斤左右，勿渍水，土壤湿度保持在60%～80%，并注意排水防涝。一般每隔15天浇水一次，并随水施肥，水量不宜过大，小水一溜就可以，勿渍水，土壤湿度保持在60%～80%，并注意排水防涝。特别在生长旺盛时期，一定要保证充足的水分供应，在收获前15天左右，浇水要足量。喷赤霉素以后要及时追肥浇水，不可脱肥，采取小水勤浇，浇肥勤施的措施。
5.如发现缺硼症状可用0.1%的硼肥液，亩喷40公斤，5～7天喷1次，连喷3次。叶面喷施应选择下午为好，以叶片湿而不滴为好；发现叶色变浅有脱肥迹象时，可喷洒0.1%尿素液肥或叶绿精等叶面肥。赤霉素可以促进芹菜生长，在水肥供应充足、管理措施得当、芹菜本身比较粗壮时喷施，可起到增产的作用，赤霉素的施用方法：收获前30天、20天各喷1次，浓度为20毫克/公斤，喷施赤霉素时，可在溶液中分别加入2%的尿素和磷酸二氢钾。
6.及时防治病虫害，保持叶片有较强的光合作用能力，充足供应叶柄内薄壁细胞所需的营养物质，促进植株正常生长。适时采收，定植后80～90天为最佳采收期，要抓住时机采收。
1.选择适宜的地块种植。土壤酸碱度以中性或微酸性为好，以冲积土和沙壤土为宜，忌重黏壤土种植。
2.选用优良品种，如美国西芹、天津实心芹菜、文图拉等。
3.生长环境要求冷凉湿润，芹菜为半耐寒性蔬菜。生长期间适宜的温度为15-20℃，不耐热，26℃以上的高温会使生长受阻，品质变劣，且易发生空心，10℃左右生长缓慢。幼苗能忍耐-4--5℃的低温，成株可耐短期-5--8℃低温。芹菜在2-5℃时，20天左右通过春化阶段，就会抽薹，会显著降低产品的产量和品质。芹菜植株因受冻，叶柄会因薄壁细胞组织破裂而空心，所以棚室芹菜一定要控制好温度，温度不要低于5℃，防止冻害和抽薹现象。
4.肥水管理适时适量。底肥要施足，并撒施均匀，每亩施优质腐熟的有机肥100-200公斤，或磷酸二铵15公斤左右，最好加施发酵好的鸡粪2500公斤左右，定植缓苗后施提苗肥，每亩随水施硫铵10公斤左右或硝酸磷钾15公斤。生长期追肥以速效氮肥为主配合钾肥，每次每亩冲施20公斤左右，每隔15天左右追肥一次。采取小水勤浇，土壤湿度保持在60%-80%，并注意排水防涝。
