白皮大蒜在生活中很常见，做菜的时候很多人喜欢放些用来调味，农民朋友大多会自己种植。那白皮大蒜什么时候丰收呢？白皮大蒜高产栽培要点有哪些？接下来小编就给大家来分享下。
一、白皮大蒜什么时候丰收。
白皮大蒜一般在5月中下旬（小满前后）丰收。当大蒜叶片发黄、蒜瓣突出时就可以收获。收获时要用专用工具蒜别子，不刨破不撞伤。收获后要及时晾晒使其干透，又要防止暴晒，防止糖化。
具体方法：蒜叶掩蒜头在地里晾晒10小时，然后再把蒜须削掉（削时一定要削平、削净，切不可伤蒜体），放通风处继续晾晒，待蒜秆干到八九成时，剪蒜秆2厘米下蒜头，装袋，放通风处继续晾晒，但不能直接暴晒。大蒜收获后，及时清除残留的地膜。
二、白皮大蒜高产栽培要点
1、精细整地
选择土层深厚、肥沃、排水较好的砂质土壤为宜。两犁两耙，深耕20-30厘米，2米开墒，人工扯沟条播。
2、选用良种
选择丰产性能好，抗逆性强，市场需求量大“白皮蒜”种。
3、适时播种
秋大蒜一般在8月上旬至9月中旬播种，播种量80-100公斤，株距9厘米，行距12厘米，亩播种密度5万株。
三、白皮大蒜施肥管理
1、基肥
结合整地亩施农家肥1500-2000公斤，普钙20-30公斤，氯化钾4-6公斤混合条施；
2、追肥
当蒜苗长到15-20厘米时，亩追尿素20公斤，氯化钾5公斤,结合浇水。
3、田间管理
大蒜齐苗后用竹片移苗、定苗。在定苗后施肥，并及时进行松土除草。
4、病虫防治
大蒜主要病虫害有疫病、溟虫等，亩用25%多茵灵100克,兑水50公斤喷雾防治疫病，溟虫用巴丹原粉50克,兑水50公斤喷雾。
