枣的花、果、叶保鲜问题对枣的产量和品质影响很大。红枣受雨水和空气湿度的影响，产量一直不稳定。例如，2005年，枣树花期干旱，开花坐果率极低，中后期多雨，空气湿度高，枣区生理萎缩、裂果、烂枣现象极为严重。枣区真菌引起的病理性果实萎缩也十分严重。2006年开花期的特点是湿度好，开花结实量大，中期雨量过多，落果缩果严重，成熟期雨量少，果实开裂轻。今年，病害严重，落叶严重，锈病和炭疽病严重。
如果鲜花、水果和树叶的保鲜问题能够得到解决，那么保证枣树连续几年丰收是非常有希望的。十多年来，我一直在研究水果、棉花和蔬菜的花卉和水果保护问题。经过十多年的实验改进，水果、棉花和蔬菜取得了可喜的成绩。
2002年，我把这种成熟的产品，秋收，应用到枣树上，结果更加令人满意。我采用现代分子生物学技术解决了作物保花保果保叶的一系列问题。其作用机制如下:
1.花期:能促进枣树生殖器官的形成和发育，使花粉管伸长并迅速进入子房，有利于受精和种子形成，从而产生更多的果实。
2.幼果期:枣树幼果期会有大量生理脱落果实。主要原因是在此期间作物的北部容易产生大量的脱落酸，并且在果实的花梗处形成脱落层，使幼果无法保存。如果氮营养能够跟上，脱落酸不容易产生。我采用的方法是提高硝酸还原酶的活性，这有利于氮的吸收，促进蛋白质合成和增加线粒体的形成。线粒体在有氧呼吸中起着重要作用。当呼吸加强，营养吸收增加时，脱落很难形成。
3.果实膨大期:金小思枣此时易形成许多枯萎的枣(生理缩果病)，而枣则易形成真菌引起的缩果病。我采取措施促进半纤维素和相关细胞物质的合成，调节和稳定细胞壁结构，补充大量在细胞壁中形成凝胶层的物质。植物细胞壁和动物骨骼扮演着同样的角色。在此期间，我还采取措施促进碳水化合物的合成和运输，提高蛋白质胶体的粘度，降低渗透性，增加胶体中结合水的含量，调节酚代谢和木质化，维持生物膜的正常功能，从而增强作物的抗寒、抗旱和抗病能力，保证作物的正常生长发育。
