苦瓜是人们夏季常吃的一种可以清热解毒的蔬菜，属于凉性蔬菜，味甘苦。此时正值春季，种好苦瓜，还能赶一波上市热潮，下面一起学习一下春季苦瓜种植方法。
1.品种选择
应选择抗旱性好、分枝能力强的苦瓜品种，不过也要根据实际地理环境进行徐州呢。
2.定植管理
定植期一般在土壤温度稳定在12℃以上时进行，但应尽量争取适时早定植。定植载苗深度以幼苗子叶平露地面为宜。出苗后适当降低温度，苗床白天温度保持在25~30℃，夜间15~18℃，适度浇水保持土壤湿度。及时除草，通风保湿，适时喷药杀菌防治病害发生。幼苗有2~4片真叶即可移栽定植。定植前一周左右炼苗。
3.种植密度
人字架种植，株距60∼80厘米，行距1.6∼2米，每亩种植500∼700株，亩用种125∼150克。
4.整枝牵蔓
定植后，植株爬蔓初期，可进行人工绑蔓1～2次，以引蔓上架。从基部算起，50cm以下的侧枝摘除，只留主蔓上架。在架中央侧蔓如生长过旺、过密时，也应该适当摘除一些弱蔓，使养分集中，以发挥主蔓结果优势。主蔓长至1米时摘心，留2条强壮的侧蔓结果。其他弱小枝均摘除。
5.科学采收
苦瓜作为蔬菜以采收嫩果为主，果实已充分长成，果瘤迅速膨大并明显突起，有光泽。采收宜在太阳出来之前用剪刀从基部剪下，中午或下午采收的苦瓜易转黄，不耐贮运。
