韭菜是一种种植广泛、营养价值较高的农作物，春季和秋季是种植韭菜的最佳季节。有很多农户都有一个疑问，韭菜到底要不要育苗移栽？其实家庭种植韭菜是不需要移栽的，但是大面积种植需要采取集中育苗，就需要移栽了。
一、种植韭菜为什么要育苗后移栽。
1、节省时间，提高土地利用效率：先集中在苗床或者育苗盘中育苗，这样可以在大田上多种一茬作物。一般3月下旬—4月下旬播种，五六月份小麦或者其他作物收获之后再移栽。
2、防治病虫害：韭菜起苗后，根修剪好在太阳底下晒一天，或用3%高锰酸钾溶液浸泡30分钟再定植，晒根和浸泡药水可以韭菜根消毒、杀菌。
3、韭菜行间距合理，通风透光好：移栽好的韭菜是一簇一簇的，提高了植株间的通风透光。韭菜种植后会越长越多，根越长越密，所以一般两年要移栽一次，韭菜长势旺时叶片才会长得又宽又厚，反之如果韭菜细弱，那么一定是长得不旺。
二、韭菜的育苗方法
首先韭菜种子一定要选择当年的新种子，新种子对发芽率的影响特别大。一般清明前后就开始播种育苗了，在播种前要浇足底水，施肥，翻地，耙平，整地要精细，每亩地播种量为5-6公斤(品种不同或者新旧种子播种量会有差异)，按10-12
cm的行距，开1.5-2.0cm的浅沟，将种子撒于沟内，再耙平畦面，使土壤覆盖种子，播种完成后最好覆盖地膜或稻草来保温保湿，出苗后撤去覆盖物即可。
三、韭菜的移栽时间
韭菜移栽的时间一般安排在麦收前后。韭菜可在雨季来临前适期早栽，这样才能早缓苗，早壮苗，壮苗又为优质丰产打好基础。
四、韭菜的移栽方法
当幼苗长到18-20
cm、出苗60-65天时，即可起苗定植，先将韭菜苗从地里连根掘起，整理干净根上的泥土后将韭菜苗的须根剪去，仅留3-4cm，将上端的韭菜叶也剪去一部分，至少留4cm，这样可以减少蒸发，然后将植株按照大小分级，整理成一丛一丛的。
1、韭菜定植时的株行距
种植时三四株为一撮，株距4cm左右，行距20cm左右定植。
畦做好后，开沟挖穴定植韭苗，30-35株为1丛，作为1穴的定植苗备栽，要求行距40-45cm，穴距14-15cm。
按30厘米的行距，南北向开小沟向与韭畦方向垂直，沟深4-6厘米，单株或双株栽植，将韭苗按1-2厘米的株距放入沟中。
2、移栽时注意事项及移栽后管理
幼苗栽入穴中，鳞茎要齐，株间要紧凑，栽植深度不能埋没叶梢，大概栽深3cm就可以了，过深不旺，过浅跳根，定植穴四周用土压实，种完后浇透水，以利于发新根，之后一周内可以不浇水，保持土壤湿润，免得造成根系缺氧而伤根。
韭菜移栽的第一年以养根为主，一般不收割，韭菜定植缓苗后，4-5天浇次水，雨季要注意排水，入秋后加强肥水的管理，追施尿素2-3次左右，入冬之前浇冻水。第二年春季返青后加强管理就可以收割韭菜了。
