近年来，药食同源、回归大自然等风兴起，鱼腥草成为陕西南部居民喜爱的山土蔬菜之一。鱼腥草全株可入药，有清热、解毒、利水之功效，可用于治疗肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等症。土生鱼腥草目前难以满足市场需求量，所以鱼腥草人工种植项目火热起来。下面小编整理出鱼腥草的特征特性及栽培技术总结，一起来学习下吧。
1、特征特性
1.1生物学特性
土生鱼腥草在我国的分布主要集中在南方各省区，陕南是适生区之一，但近年来土生资源出现急剧下降趋势。鱼腥草适应范围广，在全国各地无霜期内均能生长，长江中下游地区可以正常越冬，气温12℃即可出苗，生长期温度16~25℃，具有喜湿、耐涝、耐阴、对光照和土壤要求不严等特点。鱼腥草属多年生草本植物，全株有腥臭味，株高30~50cm，茎上部直立、下部匍匐，茎下部有节，节上轮生小根。
叶薄纸质，互生，叶面和叶背有卵形或阔卵形的腺点，叶心形，全缘，叶长4~10cm，叶宽2~6cm，有掌状叶脉5~7条，叶柄长1.0~3.5cm，无毛，托叶膜质长1.0~2.5cm，叶柄与下部合生成鞘。夏季开花，花期5—6月，无花被，排成与叶对生、长约2cm的穗状花序，总苞叶4片，生于总花梗之顶，白色，花瓣状，长1~2cm，雄蕊3枚，花丝长，下部与子房合生，雌蕊由3个合生心皮组成。果期10—11月，蒴果直径2~3mm，近球形，顶端开裂，具宿存花柱。种子卵形。
1.2繁殖方法
鱼腥草一般有3种繁殖方法，分别为分株繁殖、插枝繁殖和根茎繁殖，繁殖材料一般取自土外健壮无病虫害的本地植株。分株繁殖：准备好土质为砂壤土的苗床，于3月下旬至4月将母株挖出移栽，也可以直接移植。根茎繁殖：2—3月选择白色粗壮无病斑的根茎，截成具有2个腋芽以上的小段，定植于苗床上。插枝繁殖：于春、夏季将无病虫害的枝条剪成长12~15cm的插穗，然后将其扦插于土床中，株行距10cm×16cm或10cm×14cm，插后浇水遮荫，生根后移苗定植。无论采取哪种繁殖方法，均需注意冬季和早春防冻保温，夏季和初秋遮阳保湿。
2、栽培技术
种植鱼腥草见效快。陕西省南部山区定植3个月后即可分批采收，一年四季可以收获，也可破季栽植、收获。因其天然有鱼腥味，生长期间未发现有病虫害，属无公害、无污染蔬菜，市场畅销，效益高。鱼腥草产量45t/hm2左右，售价4~10元/kg。
2.1整地定植
鱼腥草一年四季均可种植，但播种的最佳时期在立春前后，春季、夏初和冬季栽种当年可收。鱼腥草栽培应选择有自然遮荫（半阴半阳）、土壤疏松肥沃的地块，施农家土杂肥45~60t/hm2作基肥。在苗床上朝同一方向开深8~10cm、宽13~15cm的沟，行距20~25cm，将种根头尾相连，连续摆放在沟中，每沟平行摆2行，种茎段间距为5~8cm。夏季高温季节种植，为了保证成活率，一般要求有3个节；冬前种植，为了保证其正常生长发育，要求加盖地膜或报纸。
2.2日常管理
一是水分管理。定植后的幼苗期遇干旱，应早晚浇水，湿润畦土；干旱季节应适时浇灌水，雨季应及时排水，忌苗床中长时间积水。二是肥料管理。幼苗成活至封行前，中耕除草和追肥2~3次，肥料以氮肥为主，追施尿素20~30g/m2，先稀后浓；每次收割后追施氮肥，以促进植株萌发；秋季采收后追施磷、钾肥，同时进行培土。三是杂草防除和摘心。如果发现杂草，应及时清除，适时进行浅中耕松土，对地上茎叶生长过旺的植株进行摘心，抑制长高，促其发生侧枝。四是适时覆盖。冬季注意加盖塑料大棚或拱棚，夏季注意遮荫，防止日光直射。
2.3采收和销售
根据产品种类选择合适时间采收。采摘嫩茎叶的，在定植后苗高8~10cm时即可采收，以后每隔10~20d采收1次，可以趁鲜上市，也可以晒干后上市。收取地下茎的，在定植6个月以后即可适时采挖，洗净后除去杂质，趁鲜上市或用于淹渍加工。留作种用的地下茎可随用随采。鱼腥草全草可供药用，随时可采收，洗净后晒干贮藏或上市销售。
