沙田柚是芸香科柑橘属植物柚的果实，通常以果肉风味分为酸柚与甜柚两大类，或以果肉的颜色分为白肉柚与红肉柚两大类，不但养份价值高，而且还有健胃、润肺、补血、清肠、利便、消食、解酒毒等功效，下面我们就一起来看一看沙田柚是哪里的特产吧。
沙田柚是广西容县的特产。沙田柚原名杨核子，因广西容县沙田村最先栽培故称做沙田柚，相传旧时容县沙田村有个在外地做官的夏纪纲带回两株杨核子苗，栽培于塘边肥沃的土壤上并嘱家人精心护理，后来通过苦心种植，终于培育成脆嫩香甜、蜜味可口的果子。按照资料记载，容县松山公社沙田大队沙田柚的种植，已有二百多年的历史。
沙田柚什么时候成熟。
沙田柚属中熟柚子品系，通常4月左右开花，果期10月下旬早先，11月中旬是最佳收获期，尽管在中秋节左右已有上市，但中秋节前的沙田柚不太好吃，霜降之后摘的沙田柚比较好，成熟的果面呈略深色的橙黄色，皮厚，外观不是特别光滑，果型为梨型的居多。
沙田柚栽培几年结果。
沙田柚的结果时间因新苗培育措施差别而有差异，通常小苗培育对策有嫁接法、驳枝法、扦插法、播种法等几种，但生产实践中都以嫁接苗优于驳接苗和扦插苗。嫁接苗一般3年左右开起挂果，5-6年后进入丰产期。实生苗一般在6-8年开起挂果，在8-10年后进入丰产期。
沙田柚怎么挑选才好。
1、表皮：沙田柚在挑选的时候要看表皮，如果比较粗糙、太黄，可能是.因为摆放时间较长或者成长的不佳，而表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好、汁多味甜。
2、重量：沙田柚较重的含水分较多，比较好吃，同样大小的柚子先用手掂量下，再掂量第二个，小心不要同时利用左右手比较，因为左右手的感觉可能不一样。
3、形状：沙田柚在挑选的时候要看形状，上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好。其它，还能够用手挤压，不易按下的说明瓤紧实，肉是又甜又嫩，这样的柚子才好吃。
