甘草和炙甘草有什么区别？

甘草：茎直立，多分枝，一般高30-120厘米左右，且密被鳞片状的腺点、刺毛状腺体以及白色或褐色的绒毛，根和根状茎较为粗状，直径为1-3厘米左右，外皮为褐色，里面为淡黄色。

炙甘草：属于用蜜烘制的甘草，一般呈圆形或椭圆形的切片状，表面为红棕色或灰棕色，微有光泽，切面为黄色至深黄色，射线呈放射状。