关于种植技术资料供你参考！
土壤选择宜沙壤土或壤土，否则会影响麻山药的向下生长。整地应一头高一头低，能排水不存水的地块最好，积水会影响麻山药的品质。麻山药种植后从4月中旬到6月5日前后主要的活动是长根、长茎蔓，主要营养是由种块及叶片光合作用来提供，根系从土壤中吸肥量很低，且根系浅，在20cm-30cm厘米土层内分布，所以施底肥应以发酵好的有机肥、生物活性肥为主，化肥的施用量尽量要少，否则在此阶段内约50天的时间里，会有大量的肥料挥发和流失，浪费严重。要是施肥过量还会造成“烧根现象“。
提倡高垄栽培：
1、雨季排水通畅不至于土地湿涝，避免塌沟；
2、有效避免病害（麻山药疫病）的发生；
插杆/搭架：山药茎蔓长到50cm左右时，则需要插杆。插杆之前用火烧烤一下竹竿大头（插入土中的一头），则可以延长竹竿的使用寿命2—3年。旧竹竿上残留的麻山药蔓必须清理干净。无论新旧竹竿，最好用白灰水或者多菌灵200倍液浸泡10分钟左右，达到杀菌目的。
水肥管理：
麻山药有70%刚出芽时，在插架之前可沟施尿素30-40斤每亩，不可浇水。秧长至1m时浇一次小水，湿地皮即可。前期施足底肥（化肥）的此时不用再施肥，未施足底肥的施复合肥30斤/亩，溶水冲施。无论底肥是否充足，都应喷施2‰磷酸二氢钾一次。7—10天后冲施生物菌肥一次，并喷施2‰磷酸二氢钾一次。立秋后及时浇大水一次，目的是抑制块茎继续下扎，促使其向扩粗方向发展。此时随水冲施硝酸钾30—50斤/亩。麻山药膨大增粗生长需要大量的钾，应每隔十天用磷酸二氢钾一次。麻山药生育前期长秧为主，后期长根为主的特点，在追肥时期要前期控氮控水，中期适时适量追肥灌水，块根膨大期氮、钾肥结合追肥。追肥次数为2～3次，即施壮秧肥、适施转折期氮、钾肥和块根膨大期氮肥。
控旺是保产量的关键
麻山药茎叶生长过旺也会明显减产。出苗后一个月内，应该通过增施氮肥、主蔓摘心等措施，促进枝叶生长，使之尽快占满架面。同时，枝叶重叠遮挡，也会促进山药豆的生长，“豆”量过大也会减产。
（1）物理控旺：枝叶量过大时，可及时摘除部分侧蔓，避免枝蔓过量，架上起“笼”起“包”。
（2）化学控旺：枝叶满架后及时喷施生长调节剂，如：矮壮素、多效唑、缩节胺等，抑制枝蔓旺长，使用浓度和次数要依据生长情况而定。
