1葡萄避雨栽培方式
1.1水平棚架采用波形连栋拱棚避雨覆盖
要求拱架谷部离开葡萄架面20cm，顶部离开架面90cm。膜上用压膜线紧扣或用尼龙绳压膜固定。
1.2屋顶式棚架采用单栋拱棚避雨覆盖
选用钢管拱架和水泥大弯2种材质。
1.3双十字V形篱架避雨拱棚
在立柱顶部向下40cm处架1根横梁，在横梁两端和柱顶架上拱形竹片。覆膜用2.2m宽，0.03～0.05mm厚(3～5丝)的棚膜平铺盖在避雨棚的拱片上。
1.4单壁篱架避雨拱棚
采用一行一个小避雨棚，利用原有的架柱。
2葡萄避雨栽培的优点
2.1避雨栽培有效解决了保花保果问题
采用了避雨栽培的葡萄园，葡萄自然座果情况良好，节药成本，有利于葡萄的无公害生产。
2.2避雨栽培配合果实套袋，可大大减轻病害，提高果品质量
避雨栽培的葡萄果实黑痘病、灰霉病、穗轴褐枯病都发病较轻，有的品种和植株几乎不发病。试验表明：葡萄果实损失率仅1.6%，比露地栽培降低10.3%；叶片损失率仅2.5%，比露地栽培降低20.5%。但叶蝉发生较严重。
2.3避雨栽培减少了用药次数，节省了生产成本
露地栽培葡萄每年需喷20～30次农药，而采用避雨栽培和果实套袋后，用药次数减少到6～8次，节省了农药和用工开支。实践表明，避雨栽培比露地栽培每年减少用药开支365元/667m2，果实损失率减少了10.3%，增加纯利润1343.5元/667m2。
2.4避雨栽培延长了成热期和采收期
由于避雨栽培葡萄覆膜和果实套袋以后，光照相对露地栽培有所减弱，成熟期将延迟10天左右，避开了葡萄成熟期过于集中，销售压力大，价格下降等不利因素。避雨栽培加果实套袋的葡萄，在成熟后不受降雨等气候因素的影响，果实继续在树上悬挂而不损失，以便灵活应对市场需求。
2.5避雨栽培可生产无公害果品，市场前景广阔
采用避雨加套袋栽培生产出的葡萄果实，由于品质和食用安全性的提高，在市场竞争中取得了明显的优势，销量和价格均大幅度提高。
3葡萄避雨栽培实施基地示范推广的成效
如表1所示，自2004年开始实施以来，在丰县宋楼镇和大沙河果园，截止到2009年7月底，共新推广发展了避雨葡萄33hm2，其中单壁篱架避雨拱棚12hm2，V形篱架避雨拱棚5.3hm2，屋顶棚架单栋拱棚3.3hm2，水平棚架连栋拱棚5.3hm2。6年累计生产优质高档避雨套袋葡萄1712.5t，累计净利润580万元。
4葡萄避雨栽培的技术创新
4.1采取综合栽培措施，确保坐果稳定
提高避雨葡萄座果率的根本措施是：首先是调整好树势，保持中庸健壮。在花前1～2周适当控氮和控水，防止枝梢徒长，适时抹芽、摘心和处理副梢，结果枝留10～12叶摘心，花前3～5天除去副穗并掐去穗尖1/4，以减少营养竞争。其次是防止土壤中缺硼而引起落花落果。除在施肥中加用硼肥外，在花前和花后对全株各喷布1次0.2%～0.3%硼砂溶液。三是控制好避雨棚内的温、湿度。花期宜保持25～30℃的较高昼温和18～20℃的夜温，维持50%左右的相对湿度为宜，使葡萄授粉受精良好。
4.2果实采用无核化及膨大处理
在课题实施过程中，在避雨栽培多个试验点，对多个葡萄品种进行了无核化处理和膨大果粒处理，均取得了较好的效果。安芸皇后的无核率达到98％，翠峰的无核率99％；无核早红的单粒重由原来的5g增加到15g，单粒重增加了3倍。
4.3推广疏穗疏粒和套袋技术，合理负载提高优质果率
对避雨栽培的葡萄，在开花前严格进行疏穗。除个别旺梢留双穗外，所有结果新梢都只保留一个健壮的果穗，其余全部疏除。在座果后15天内进行疏果粒和整果穗，每穗留50~70粒，每穗重0.5~0.75kg，产量控制在2000~2500kg/667m2。整穗疏果后，喷布1次杀虫、杀菌剂，药液晒干后进行套袋，套袋后优质果率达96％以上。
