茄果类蔬菜是指茄科植物中以浆果作为食用部位的蔬菜，包括番茄、辣椒、茄子、黄瓜等。冬季是茄果类蔬菜生长管理的重要时期，提醒大家冬季要做好茄果类蔬菜的养护管理。
施足基肥
大量增施优质有机肥，每亩施入充分腐熟的畜禽粪2000-2500公斤，配合施用磷肥30-40公斤，结合施肥深翻土壤40-45厘米。
温湿管理
晴天当大棚内的气温高时，揭开大棚两头通风降温。阴天只能在中午前后进行通风换气。低温季节栽培时，除盖地膜外还可采用大棚内套小棚或再在小棚上盖草帘。秋冬茬栽培，要减少通风次数，后期采取多层覆盖，提高棚内温度，防止发生低温危害。在保证棚内温度的前提下，进行通风降低湿度。
水肥管理
第一批果实开始膨大后再灌水追肥，促进开花结果，到盛果期应加大浇水量、追肥量，防止脱肥;根据天气情况灵活掌握浇水次数和浇水量，追肥与浇水相结合。结果前期，每隔10-15天施一次，每亩尿素5-8公斤;盛果期每隔7-10天追施一次，每亩施尿素10-15公斤，硫酸钾8-10公斤。
病虫害防治
加强田间管理，及时摘除病叶、病枝、病果，并带出大田外，集中消毁;控制浇水，晴天加强通风透气，降低棚内温度;采用配方施肥，提高植株抗病能力。
药剂防治以预防为主，防治疫病在发病初期喷药，可选用甲霜铜、可杀得、菌立停等药剂，茎基部和根部发病可用粗喷头喷;嫩茎或叶片发病采用喷雾，并可兼治褐斑病、炭疽病等。防治白粉病可选用多菌灵、农抗120等药剂。防治灰霉病可选用速克灵、灰克、扑海因等药剂。
